Yılbaşı tatilleri, sevdiklerinizi yeni ve lezzetli bir salata ile şaşırtmak için bir nedendir. İlginç bir ürün kombinasyonu, bir mutfak gurusu olmanıza yardımcı olacak ve nar tohumları salatanıza alışılmadık bir görünüm kazandıracak.
Bu gerekli
- - 400 gram domuz filetosu,
- - 2 orta boy patates,
- - 1 pancar,
- - 150 gram Kore havuç,
- - 1 nar (tercihen yumuşak çekirdekli "İran" veya "İspanyol" çeşidi),
- - 1 soğan,
- - 150 gram sert peynir,
- - 200 gram mayonez,
- - 2 defne yaprağı,
- - dekorasyon için maydanoz,
- - 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- - 4-5 bezelye karabiber,
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz filetosunu iyice durulayın, bir tencereye koyun ve eti tamamen kaplayacak şekilde suyla kaplayın. Filetoları kaynatın ve köpüğü çıkarın. Ete soyulmuş soğan ve karabiber ekleyin. Et yumuşayana kadar pişirin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce defne yaprağını et suyuna ve tuza koyun.
Adım 2
Filetoları et suyundan çıkarın ve soğutun. Artan et suyu sıcak çorba yapmak için kullanılabilir. Filetoyu küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Patatesleri yıkayın ve yumuşayana kadar tuzlu suda bir "ceket" içinde kaynatın. Patatesleri soğutun, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patatesleri biraz karabiberle birleştirin.
4. Adım
Narı soyun ve tanelere bölün. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 5
Düşük kenarlı büyük bir kase alın ve hafifçe bitkisel yağ ile fırçalayın. Salatayı katmanlar halinde yaymaya başlayın, bolca mayonez sürün: yarım patates, pancar, yarım et, arta kalan patates, Kore havuçları, arta kalan et.
6. Adım
Tüm katmanları bir çatalla iyice ovalayın. Çanağı büyük bir tabakla salata ile örtün ve hızlıca çevirin. Salatanın kenarlarını ve üstünü ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın, üstüne rendelenmiş peynir serpin, nar taneleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyin.
7. Adım
Salatayı soğukta 1.5-2 saat bekletin.
