Yaban mersini görme için çok faydalıdır ve genel olarak bu meyve gerçek bir vitamin deposu olarak kabul edilir. Bu sağlıklı meyve, lezzetli bir soğuk çorba yapmak için kullanılabilir. Yaban mersini çorbası, bir çocuk kahvaltısı veya hafif bir öğle yemeği için mükemmeldir.
Bu gerekli
- On porsiyon için:
- - 2 litre su;
- - 3.5 su bardağı yaban mersini;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 3 su bardağı krem şanti;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon kabuğu rendesi;
- - 4 çay kaşığı patates unu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık mısır nişastası;
- - bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir tencere alın, kalın bir tabana sahip olmalıdır. Taze yaban mersini ve şekeri karıştırın, doğranmış limon kabuğu rendesi ekleyin, iki litre su dökün. Orta ateşte koyun.
Adım 2
Bir kaynamaya getirin, ara sıra karıştırarak. Şeker tamamen çözülmelidir. Meyveler daha yumuşak hale gelmelidir.
Aşama 3
Ayrı ayrı mısır nişastası, patates ununu 2 yemek kaşığı soğuk su ve bir tutam tuz ile karıştırın. Aynı karışıma tavadan biraz tatlı sıvı ekleyin, karıştırın.
4. Adım
Nişasta karışımını yaban mersini ile bir tencereye dökün, çorba koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ateşten alın, oda sıcaklığında soğutun.
Adım 5
Hazır yaban mersini çorbasını kaselerde krem şanti ile soğuk olarak servis edin.
