Kimseyi kayıtsız bırakmayacak mükemmel bir geleneksel Çin yemeği!
Bu gerekli
- - 350 gr kuzu bonfile (fazla yağı kesin)
- - 2 yemek kaşığı. ben. viski veya kuru şeri
- - 4 yemek kaşığı. ben. soya sosu
- - 1 yemek kaşığı. ben. pirinç veya beyaz şarap sirkesi
- - 2 yemek kaşığı. ben. ince doğranmış zencefil kökü
- - 1/2 yemek kaşığı. ben. salça
- - 1 yemek kaşığı. ben. koyu veya açık şeker kamışı
- - 1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı
- - 1 küçük kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- - 4 genç soğan, doğranmış
- - 8-12 liçi (tohumları soyun ve çıkarın)
Talimatlar
Aşama 1
Eti çapraz olarak çok ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Alkollü içeceği ve 2 yemek kaşığı soya sosunu dökün. İyice karıştırın, örtün ve bir kenara koyun.
Adım 2
Küçük bir kapta kalan soya sosunu sirke, zencefil, salça ve şekerle birleştirin. Kuzuyu bir kevgir içinde atın.
Aşama 3
Yağı bir wok veya büyük bir tavada ısıtın, biberleri ve soğanları ekleyin ve 1-2 dakika pişirin. Kuzu ekleyin ve yumuşayana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun!
