Paskalya dediğimiz lor yemeği çok lezzetlidir, bu yüzden yılda en az bir kez evde pişirmeye çalışmalısınız. Bu tarifi deneyin, son derece basit.
Ev yapımı süzme peynir Paskalya, mağazalarda satılan tüm süzme peynir ürünlerinden çok daha lezzetlidir. Sadece evde yapmaya çalışın ve mağazadan satın alınan süzme peynir kremleri, lor ve lor almayı bırakacaksınız.
Süzme peynirden Paskalya hazırlamak için süzme peynir (500-600 gr), yarım bardak şeker, 250 gr yağlı ekşi krema, 60 gr tereyağı, kuru meyveler (örneğin kuru üzüm) veya tatmak için şekerlenmiş meyvelere ihtiyacınız olacak. Yemeğinizi süslemek için renkli puantiyeler de kullanabilirsiniz.
Süzme peynirden Paskalya pişirme
Örneğin ekşi sütten süzme peynir yapabilirsiniz. Evet, çok fazla süt ve ek çaba gerektirecek, ancak bu tür süzme peynirler bitmiş olandan daha yumuşak.
Pişirmeden önce, oda sıcaklığında ısınmak için tüm yiyecekleri çıkarın.
Yumuşatılmış tereyağı, ekşi krema, şekeri lorun içine koyun, pürüzsüz olana kadar karıştırın. İşlemi hızlandırmak için bir mikser kullanabilirsiniz. Şekerlenmiş meyveleri veya diğer kuru meyveleri ekleyin. Bu kütleyi, bir tencereye yerleştirilmiş temiz bir bezle kaplı bir kevgir içine koyduk. Lor kütlesini kumaşın uçlarıyla örtün ve üstüne küçük bir ağırlık koyun, örneğin düz tabanlı küçük bir tencere (daha fazla ağırlık için içine su dökün). Bu formdaki kütleyi mutfak masasında 10 saat bekletin, ardından lor kütlesini bir kevgir içinde (yüksüz) buzdolabına (4-6 saat) koyun.
Servis yapmadan önce, Paskalya'yı dikkatlice bir tabağa koyun, mutfak serpintileri veya önceden ıslatılmış kuru üzüm, çikolata ile süsleyin …
