İşte limonlu basit ve lezzetli bir kurabiye tarifi. Bu aromatik lezzetle sevdiklerinizi çayla şımartın.
Bu gerekli
- Gerekli: 250 gram un (biraz daha az veya daha fazla gerekebilir),
- 100 gr şeker (tatlıya düşkün olanlar için - 150 gr mümkündür),
- 100 gram soğuk tereyağı
- kabuğu ile yarım limon, ancak çekirdeksiz,
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu,
- 2 yumurta - biri hamurda, ikincisi kaplama için,
- vanilya şekeri (1 çay kaşığı) - isteğe bağlı,
- bir tutam tuz,
- şeker kamışı (dekorasyon için; susam, fındık, haşhaş tohumu ile değiştirilebilir) - isteğe bağlı.
Talimatlar
Aşama 1
Limonun yarısını çekirdeklerinden soyun ve bir karıştırıcıda patates püresinde öğütün.
Adım 2
Soğuk tereyağını rendeleyin, şeker ve vanilya şekeri, yumurta, bir tutam tuz ile karıştırın.
Aşama 3
Karışıma 200 gram un ve kabartma tozu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur elinize yapışmıyorsa artık un dökmüyoruz. Hamur yapışırsa, yumuşak, ancak yapışkan olmayan bir hamur elde edilene kadar daha fazla un (her seferinde 1 yemek kaşığı yoğurma) ekleyin.
4. Adım
Hamuru 3-5 mm kalınlığında açın, üçgenler halinde kesin.
Her üçgeni geniş uçtan başlayarak tüplere yuvarlayın.
Bir fırın tepsisine bir fırın kağıdı koyun, üstüne - kurabiyelerimiz.
Adım 5
Bir kapta bir yumurtayı çırpın ve kurabiyeleri bununla kaplayın. Üzerine şeker kamışı veya haşhaş tohumu, susam tohumu vb.
Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyeleri kızarana kadar 15 dakika pişirin.
