Champ, geleneksel bir İrlanda yemeğidir. Hazırlanması için üç seçenek vardır - klasik, lahana ve rutabaga ile.
Bu gerekli
- - 1 kg patates
- - 70 gr tereyağı
- - 200 ml süt
- - yeşil soğanlar
- - tuz
- - öğütülmüş karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. İlk olarak, kök sebzeler soyulmalı ve ikiye kesilmelidir.
Adım 2
Sütü ayrı bir kapta kaynatın. Yeşil soğanları bıçakla doğrayın ve süte ekleyin. Soğan yumuşayana kadar karışımı kaynatın. Sütün taşmaması ve yanmaması için tencerenin içindekileri sürekli karıştırmak daha iyidir.
Aşama 3
Haşlanmış patateslerin tüm sıvısını boşaltın. Tencereyi tekrar ısıya getirin ve tüm nem tamamen buharlaşana kadar bekleyin. Aynı zamanda, patatesleri birkaç kez karıştırmak daha iyidir.
4. Adım
Patates püresi ve soğan ile süt yapın. Dilediğiniz kadar tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 5
İrlanda geleneğine göre şampiyon, et garnitürüyle küçük porsiyonlarda masaya servis edilir. Sıcak patates püresinde küçük bir çöküntü yapın ve içine bir parça tereyağı koyun. Sarımsı bir huni oluştuğunda, yemek misafirlere sunulabilir.
6. Adım
İki şampiyon çeşidi daha var. İlk seçenek - patatesler haşlanmış lahana ile doğranmış, haşlanmış süt ve yeşil soğan ile karıştırılmıştır. İkinci tarif - lahana, haşlanmış rutabagas ile değiştirilir. Orjinal tereyağ dekoru kullanımı ile hizmet verme ilkesi her zaman değişmeden kalır.
