Peynirli pizza, pişirmek için seçilen peynir türlerinden bağımsız olarak, sos olmadan solgun görünecektir. Onunla pizza yapmaya başlamak daha iyidir.
Bu gerekli
- - Pizza için dondurulmuş hamur - 200 gr;
- - Farklı çeşitlerde peynir - 300 gr;
- - Domates - 3 adet;
- - Petrol - 100 gr;
- - Roka, maydanoz, tadı fesleğen.
- Sos:
- - Domates - 1 adet;
- - Sarımsak - 3 diş;
- - Domates salçası - 2 yemek kaşığı;
- - Kekik - 1 çay kaşığı;
- - Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı;
- - Şeker - 1 çay kaşığı;
- - Zeytin yağı;
- - Biber ve tuz tadı.
Talimatlar
Aşama 1
Yani, sos ile başlamalısınız. Domatesi ve sarımsağı doğrayın. Domates salçasını biraz su ile seyreltin. Bir kızartma tavasını ısıtın, üzerine zeytinyağı dökün, sarımsak ekleyin. Kızartılırken yanmaması için ona iyi bakmanız gerekir.
Adım 2
Sarımsaklar pembeleşince üzerine doğranmış domatesi ilave edin. Birkaç dakika kızartın, ardından domates salçasını dökün. Bu henüz tam teşekküllü bir sos değil, sadece yarı mamul bir ürün - gerçek bir tane elde etmek için kütleyi bir tavada tuzlayın, biber, şeker, baharat ekleyin, her şeyi kaynatın.
Aşama 3
Karıştırıcıyı açın, tek bir büyük domates parçası kalmayana kadar sosu doğrayın. Bundan sonra sosu biraz daha ısıtmak daha iyidir. Hem makarna hem de pizza için uygundur. Buzdolabında birkaç gün saklanabilir, özellikle de beraberindeki bulaşıklar önceden sterilize edilmişse, tadını veya aromasını kaybetmez.
4. Adım
Şimdi sebze ve peynir hazırlıyoruz. Her şeyi ince dilimler halinde kesin. Pizza tabanını çözün. Hazır olduğunda yuvarlayın ve zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 5
Pişmiş kabuğu sosla cömertçe yayın, üstüne domates, peynir ve mantar ekleyin. Ne kadar çok peynir, o kadar iyi. Pizza yaklaşık 20 dakika fırında tutulmalı, ardından çıkarılmalı ve taze otlar serpilmelidir.
