Elektrikli waffle makinesiyle, bir dağ kadar çıtır çıtır ev yapımı rulo waffle hazırlayabilirsiniz. Krema, çırpılmış krema veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın. Bununla birlikte, bu incelik, özellikle kanıtlanmış bir tarife göre hazırlanırsa, lezzetlidir ve katkı maddesi içermez.
Ev yapımı waffle: pişirme nüansları
Waffle makinesini ilk kez kullanmadan önce önce nemli, sonra kuru bir bezle iyice silin. Cihazı açın ve parçalardan gresi yakmak için 20-30 dakika ısıtın.
Pişirmeden önce, waffle demirinin iç yüzeyini bitkisel yağla yağlayın - bunu bir gazlı bezle yapmak uygundur. Pişirme işlemi sırasında, yağlayıcının yenilenmesi gerekecektir. Bitmiş gofretleri hala sıcakken tüplere veya külahlara yuvarlayın. Soğuduktan sonra ürünler kırılgan ve ufalanır hale gelir.
Gofretleri yumuşak ve lezzetli yapmak için tereyağı margarin veya pişirme için tereyağı gibi yüksek kaliteli yağlar kullanın. Öğeleri vanilya şekeri veya özü ile tatlandırın. Piştikten sonra waffle'lar çırpılmış krema, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, yer fıstığı ve waffle kırıntıları ve ayrıca tereyağı veya muhallebi ile doldurulabilir.
İhale waffle tarifi
İhtiyacın olacak:
- 125 gr kremalı margarin;
- 30 gr şeker;
- bir tutam vanilin;
- 4 yemek kaşığı krema;
- 4 yumurta;
- 100 gr buğday unu.
Hamuru hazırlamadan önce un elenmelidir, gofretler daha havadar ve yumuşak olacaktır.
Yumurtaları kırın, beyazları sarılardan ayırın. Sarıları şekerle ezin, beyazları güçlü bir köpük halinde çırpın. Margarini eritin, krema ile birleştirin, çırpılmış sarısı ve vanilin ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar dövün ve dönüşümlü olarak elenmiş un ve çırpılmış yumurta aklarını karışıma ekleyin. Hamuru hafifçe karıştırın, böylece düşmez.
Waffle makinesini talimatlarda belirtilen çalışma sıcaklığına kadar önceden ısıtın. Kalıbın alt yarısına 2-3 yemek kaşığı hamur dökün, waffle demirinin üstünü örtün, hafifçe bastırın ve 1-2 dakika tutun. Cihazdan buhar çıkışı durduğunda, kapağı açın ve gofreti geniş bir bıçakla dikkatlice çıkarın. Bir tüpe yuvarlayın ve soğuması için bir tabağa koyun.
Ren Tarçınlı Waffle
Bu tarife göre pişirilen waffle'lar hoş bir baharat ve limon kabuğu aromasına sahiptir. Bu ürünler en iyi doldurmadan servis edilir, koyu kahve veya sütlü kakao için idealdir.
İhtiyacın olacak:
- 125 gr tereyağı;
- 125 gr şeker;
- 350 gr buğday unu;
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
- 2 yumurta;
- bir tutam öğütülmüş karanfil;
- 0,5 limon;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın.
Öğütülmüş karanfiliniz yoksa karanfilleri bir kahve değirmeni içinde öğütün.
Limonu bir fırça ile yıkayın, kurutun. Lezzetini ince bir rende üzerine rendeleyin. Ekşi krema kıvamına gelene kadar yumuşatılmış tereyağını şekerle püre haline getirin, yumurtaları tek tek ekleyin, baharatlarla karıştırılmış elenmiş unu ve limon suyuyla söndürülmüş sodayı porsiyonlara ekleyin. Hafif bir hamur yoğurun.
Hamuru porsiyonlar halinde elektrikli waffle makinesine dökün ve waffle'ları pişirin. Onları bir tabağa koyun, soğutun ve servis yapın. Vanilyalı dondurma ayrı olarak servis edilebilir.
