Petrol benim en sevdiğim mantardır, iştah açıcı narin bir kokuya sahiptirler. Ayrıca yararlı oldukları, amino asitler ve aktif maddeler açısından zengin olduklarına da dikkat edilmelidir. Kardiyovasküler ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler. Hazırlanması çok kolay.
Bu gerekli
- - petrol 500 gram;
- - soğan 2 adet;
- - 4 diş sarımsak;
- - yeşillikler;
- - ayçiçek yağı;
- - ekşi krema 200 gram;
- - tuz ve öğütülmüş biber.
Talimatlar
Aşama 1
Petrolleri iyice durulayın. Mantarları bir havlu veya tabakta eşit şekilde kurumaya bırakın. Sonra onları dilimler halinde kesin. Mantarların üzerine kaynar su dökün ve kurumasını bekleyin.
Adım 2
Soğan ve sarımsak alın, yıkayın. Soğanı halka halka doğrayın ve sarımsağı ince ince doğrayın. Önceden ısıtılmış tavada kızartın. Hoş bir koku görünene kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartmanız gerekir.
Aşama 3
Zaten kuru ve kızartmaya hazır olan mantarları sebzeli tavaya dökün. Ekşi krema ekleyin ve mantarları ve sebzeleri orta ateşte 10-15 dakika daha kızartın.
4. Adım
Mantarları deneyin ve tatmak için tuz ve karabiber serpin. Mantarlara tavaya otlar ekleyin. Kızarmış petroller hazır!
