Kıyılmış kirpi, hem normal hem de şenlikli bir masada harika görünecek çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Onları hazırlamak çok fazla çaba gerektirmeyecek, ancak akrabalar ve arkadaşlar çok memnun olacak.
Bu gerekli
-
- Sığır eti - 0,5 kg;
- domuz eti - 0,3 kg;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 2-3 diş;
- pirinç - 0.8 su bardağı;
- yumurtalar - 2 adet;
- ekşi krema - 450 gram;
- mayonez - 150 gram;
- ketçap - 3-4 yemek kaşığı;
- tuz
- zevkinize biber.
Talimatlar
Aşama 1
Sığır eti ve domuz eti doğrayın.
Adım 2
Kıyılmış ete ince doğranmış soğan, doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin.
Aşama 3
Pirinci yarı pişene kadar kaynatın.
4. Adım
Kıyma ile karıştırın, yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Küçük topları toplayın - ortaya çıkan kütleden "kirpi".
6. Adım
Bir horozu veya bir tencereyi yağla yağlayın, kıyılmış kirpileri dikkatlice bir kaba koyun.
7. Adım
Mayonez ve ketçapı iyice karıştırarak sosu hazırlayın.
8. Adım
Sosu kirpilerin üzerine dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 1 saat kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
Afiyet olsun!
