Fırın Kebabı Tarifi

İçindekiler:

Fırın Kebabı Tarifi
Fırın Kebabı Tarifi

Video: Fırın Kebabı Tarifi

Video: Fırın Kebabı Tarifi
Video: BAKIN MEŞHUR KONYA FURUN KEBABI NASIL YAPILIYOR - Konya Lezzetleri 2024, Mart
Anonim

Lula kebabı, kıymanın şişte şişlenmesiyle yapılan bir et yemeğidir. Kıyılmış etin uzun süre yoğrulması ile ayırt edilir, bu nedenle viskoz ve yoğun hale gelir ve bu nedenle şişlere sıkıca tutunur. Otlu ve lavaşlı lula kebabı servis edilir.

lula kebabı
lula kebabı

Fırında baharatlı lula kebabı

Fırında baharatlı lula kebabı pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

- 500 gram kıyma;

- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş biber;

- 1 demet yeşillik;

- 0,5 çay kaşığı karabiber;

- 1 soğan;

- tuz;

- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen.

Yemek tarifi:

Önce tahta şişleri suya koyun. Bu işlem sayesinde fırında yanmazlar.

Kıymayı derin bir kaseye alın. Üzerine doğranmış soğan ve dereotu, baharat ve fesleğeni ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Kıymayı, viskoz ve yoğun bir kıvam elde etmesi için mümkün olduğunca iyi karıştırmaya çalışın. Daha sonra kebap şişlere sıkıca oturacaktır. Bundan sonra kıyılmış eti yaklaşık yarım saat buzdolabına gönderin.

Zaman geçtikten sonra, uzun pirzolaları ıslak ellerle kalıplayın ve tahta şişlerin üzerine koyun. Ortaya çıkan kebabı bir fırın tepsisine katlayın ve fırına koyun. Pişirme süresi ortalama 20-30 dakikadır, fırın sıcaklığı 200°C olmalıdır.

Fırında tavuklu lula kebabı

Diyet ve lezzetli bir tavuk kebabı hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

- 1 kg kıyılmış tavuk;

- 4 diş sarımsak;

- baharatlar;

- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;

- 3 soğan;

- tuz.

Yemek tarifi:

Kıymayı derin bir kaseye alın. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Kıyılmış tavuğun çok fazla nem içerdiğini lütfen unutmayın. Bu nedenle, belirtilen bileşenleri öğütün ve ilave meyve suyu vermemeleri için kıyma makinesinden geçirmeyin.

Ardından, tavuk kütlesine baharat, tuz ve un ekleyin. Tüm malzemelerin kıymanın üzerine eşit dağılması için iyice karıştırın. Kıymayı bir torbaya koyun ve mutfak çekiçiyle 5 dakika çırpın.

Önceden suya batırılmış şişleri alın ve üzerlerine hafif uzun pirzolalar oluşturun. Boşlukları bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 20 dakika gönderin. Kebabın hazır olup olmadığı, lezzetli altın kabuk ile belirlenebilir.

Fırında kuzu kebabı

Kuzu kebabı yapmak için şunları alın:

- 2 diş sarımsak;

- 500 gram kuzu eti;

- 4 soğan;

- 1 çay kaşığı kuru fesleğen;

- tatmak için öğütülmüş biber;

- 2 yumurta;

- tuz;

- 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekşi krema.

Yemek tarifi:

Kuzu, soğan ve sarımsağı kıyma makinesinden geçirin. Et kütlesine öğütülmüş biber ve bir yumurta ekleyin, iyice karıştırın ve kıyılmış eti bir saat buzdolabına koyun. Daha sonra nemli şişlerin üzerinde hafifçe uzatılmış bir pirzola oluşturun. Bu boşlukları bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika fırına koyun.

Kokulu, sulu ve lezzetli bir lula kebabı hazır.

Önerilen: