Sıra dışı bir tatlı ile misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? O zaman biraz frenk üzümü kurabiyeleri yapın! Sadece muhteşem manzarasıyla değil, muhteşem tadıyla da herkesi şaşırtacak.
Bu gerekli
- - siyah frenk üzümü - 200 gr;
- - tereyağı - 200 gr;
- - pudra şekeri - 100 gr;
- - un - 260 gr;
- - öğütülmüş fındık - 80 g;
- - mısır nişastası - 40 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Siyah kuş üzümü iyice ayıklayın, ardından akan su altında iyice durulayın. Kurabiye yapmak için taze meyveler değil, donmuş olanlar kullanıyorsanız, önce onları çözün.
Adım 2
Yağın yumuşamasını sağlayın. Bunu yapmak için buzdolabından çıkarın ve bir süre oda sıcaklığında tutun. Tereyağı eriyince üzerine pudra şekerini ekleyin. Ortaya çıkan karışımı kıvamı krema gibi görünene kadar çırpın. Kremsi kütleye siyah kuş üzümü ekleyin. Her şeyi olması gerektiği gibi karıştırın, yani meyvelerin çoğu patlayacak. Karışımı renklendirmek için bu gereklidir.
Aşama 3
Ortaya çıkan mor kütleye buğday unu, mısır nişastası ve yer fıstığı ekleyin. Frenk üzümü kurabiyeleri için kesinlikle herhangi bir fındık kullanabilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırdıktan sonra, "sosis" şeklinde elle yuvarlanması gereken bir hamur elde edeceksiniz. Böyle bir "sosis" kalınlığı 3-4 santimetre olmalıdır. Hamurdan yuvarlanan figürü streç folyoya sarıp 60 dakika buzlukta bekletin.
4. Adım
Bu süre geçtikten sonra, "sosisleri" folyodan çıkarın ve kalınlığı 5 milimetre olan halkalar halinde kesin. Mor hamur parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir çeyrek saat boyunca 200 derecede fırında pişirin. Frenk üzümü kurabiyeleri hazır!
