Karaciğerin faydalı olduğunu herkes bilir ama aileni buna nasıl ikna edebilirsin? Karaciğer keki, lezzetli ile sağlıklıyı birleştirmek için harika bir seçenektir. Küçük çocuklar ve titiz kocalar bile bundan hoşlanacak.
Karaciğerin yararı, sadece bir kısmının A, B, C, B6, B12 ve diğerleri gibi birçok vitaminin, triptofan, lizin, metiyonin gibi amino asitlerin aylık normunu eski haline getirebilmesidir. tüm vücut sistemlerinin yanı sıra mineraller (demir, bakır, kalsiyum, çinko, sodyum) ve folik asitin normal çalışması için gereklidir. Karaciğerin kan pıhtılaşmasını ve ürolitiazisi iyileştirmesi önerilir.
Karaciğerin faydaları açıktır. Karaciğer keki, sevdiklerinizi lezzetli olabileceğine ikna etmenize yardımcı olacaktır.
Malzemeler:
- Sığır eti, domuz eti veya tavuk ciğeri - 800 gr
- Tavuk yumurtası - 3 adet.
- Un - 200 gr
- Süt - 250 ml
- havuç - 200 gr
- Ampul soğan - 2 adet.
- Mayonez - 300 gr (1 çay kaşığı hardal ile ekşi krema ile değiştirilebilir, çok daha faydalı olacaktır)
- Domates sosu (isteğe bağlı) - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- tatmak için maydanoz
- tatmak için tuz
Karaciğer keki nasıl yapılır:
- İlk önce karaciğeri hazırlayın. Bunu yapmak için durulayın ve filmleri çıkarın. Karaciğeri bir kıyma makinesinde büküyoruz veya bir karıştırıcıda öğütüyoruz.
- Elde edilen kütleye süt, yumurta, un, bitkisel yağ ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Bu hamuru önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve her iki tarafta kızartarak krep gibi kekler pişirin ve tavayı sadece ilk krepten önce bitkisel yağla yağlamanız gerekir.
- Soğanları ve havuçları temizliyoruz. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine sürün.
- Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın, biraz tuzlayın.
- Şimdi pastayı topluyoruz. Bir tortilla koyun, mayonezle yağlayın (veya hardal ve domates soslu ekşi krema), üstüne bir kat soğan ve havuç koyun, ikinci bir tortilla ile örtün, ekmeği bitene kadar tekrarlayın. Üst kek yerleştirildiğinde, keki daha iyi ıslatmak için biraz sıkmanız gerekir. Ancak çok fazla değil, böylece dolgu kenarlardan sürünmez.
- Üst keki, yanları yağlayın ve otlar ile süsleyin.
Karaciğer kekini bağımsız bir soğuk yemek olarak servis edin ve bir garnitürle ısıtın.
