"Bakkal" kelimesi, bir asırdan fazla bir süre önce Rusça konuşmada kullanılmaya başlandı. Sovyetler Birliği'nde, yiyecek satışı yapan bir yapı bile vardı - Glavbakaleya. Ancak bu gruba hangi ürünlerin dahil olduğunu ve bu ürünlerin neden ayrı bir kategoriye ayrıldığını herkes tam olarak bilmiyor.
Talimatlar
Aşama 1
Bakkal kelimesi, Türkçede sebze tüccarı anlamına gelen bakkal veya bakal, bakal kelimesinden gelmektedir. Başlangıçta, Rusya'da bu kelime kuru gıda ürünlerini belirtmek için kullanıldı ve daha sonra bu tür malları satan mağazanın bölümlerini aramaya başladılar. Dükkanın sahibine “bakkal” demek adettendi. Modern dünya ilke ve ticaret kurallarına göre bakkaliye, özel saklama koşulları gerektirmeyen ve raf ömrü uzun olan, bazen pişirilen gıda ürünlerini içerir.
Adım 2
Yiyeceklerin büyük kısmı paketlenmiş çaylar, kahve, kakao; krep, kek ve diğer un bazlı unlu mamuller yapmak için çeşitli un ve tozlar; hububat; paketlenmiş baklagiller - fasulye, bezelye, mercimek - yüksek oranda bitkisel protein içeren; makarna - spagetti, kıvırcık makarna, erişte, erişte, boynuz, tüy.
Aşama 3
Ayrıca, bakkal mal grubu, bitkisel yağlar - ayçiçeği, zeytin ve diğer türleri içerir; domates ketçap, kebap sosları, Acıka, mayonez sosları, soya ve diğerleri dahil olmak üzere paketlenmiş soslar; et, balık, sebze pişirmek için baharatlar ve ayrıca hardal, yaban turpu gibi hazır baharatlar; sirke; Maya; pişirme ve tatlılar için yardımcı kuru malzemeler; tahıl gevrekleri, çorbalar, patates püresi, erişte gibi hazır yemekler; kahvaltılık gevrekler - mısır gevreği vb.; kuru hazır içecekler - süt, krema, jöle, kakao vb.; kuru meyveler, kuruyemişler, tohumlar, kuru sebzeler.
4. Adım
Paketlenmiş atıştırmalıklar da yiyecek olarak kabul edilir. Bunlar patates cipsi, patlamış mısır, kruton, kraker vb. olabilir.
Adım 5
Mağazanın bakkal bölümünde ayrıca temel ihtiyaç malzemeleri, yarı mamul ve konserve yiyecekler ile sabun, çamaşır tozu, kibrit gibi bazı ev eşyalarını da bulabilirsiniz.
6. Adım
Bakkaliye, bozulabilir mal gruplarını içermez: taze balık, et, peynir, sosis ve diğer gastronomi, süt ve fermente süt ürünleri, meyve suları, su, meyveler, sebzeler, otlar ve alkollü içecekler. Aynı zamanda, ticaret kuralları, gıdaların kısa raf ömrüne sahip ürünlerden ayrı depolanmasını sağlar. Bakkallar aylarca mağaza raflarında beklemeye meyilli olduğu için böcek ve kemirgen kontrolü devam ediyor.
