Baharatlı bir sosla buğulanmış tavuk ve otlar ile doldurulmuş kabak köfte … Ve en önemlisi - şekle zarar vermeden ve çok lezzetli.
Bu gerekli
- Kabak 300 gr
- Un
- 1-2 adet tavuk filetosu.
- Yeşiller 1 demet
- 1 adet yay.
- Sarımsak
- İkili ısıtıcı
Talimatlar
Aşama 1
Bir çift kazanda veya fırında, en sevdiğiniz tarife göre balkabağı pişirin. 25 dakika benmaride (tuz serpin) atıp iç harcını yapmaya başladım.
Adım 2
Tavuk filetoyu (tavuğun herhangi bir parçasını kullanabilirsiniz, farketmez) yaklaşık 3 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde ince şeritler halinde kesin. Tuz, havasındaysanız bitkisel baharatlar ekleyin. Bir rende üzerine üç soğan ve tavuğa ekleyin, sarımsak da var. Ben granül sarımsak kullanıyorum ama siz sarımsak presinde de bir karanfil ezebilirsiniz. Yeşillikleri ince ince doğrayın (maydanoz koydum siz de karıştırabilirsiniz) ve kıymaya ekleyin.
Aşama 3
Bitmiş balkabağını çatalla eziyoruz, köfte gibi bir hamur yapmak için yeterince un ekliyoruz. Ve sonra, standart şemaya göre, istediğiniz herhangi bir şekildeki köfteleri şekillendiririz, köfte ile kalıplayabilirsiniz, tadı bundan değişmez. 25-30 dakika çift kazana gönderiyoruz ve afiyet olsun!
4. Adım
Sos tarifi: Bir bardak kefir veya yoğurdu 1 çay kaşığı ile karıştırın. hardal, 1 yemek kaşığı ekleyin. Fransız hardal tohumu, limon suyuyla gezdirin, biraz doğranmış otlar, tercihen dereotu ekleyin.
