Kıyılmış tavuk göğsü pirzola çok hızlı bir şekilde, kelimenin tam anlamıyla 10-15 dakika içinde pişirilebilir. Çok sulu ve hassas oldukları ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - 1 tavuk göğsü filetosu
- - soğan
- - 1 yemek kaşığı. mayonez
- - 1 yemek kaşığı. nişasta
- - 1-2 yumurta
- - yağ büyür.
- - tuz, baharatlar
Talimatlar
Aşama 1
Derisini, filmlerini ve kemiklerini çıkararak tavuk veya hindi göğüs filetosu hazırlayın. Filetoyu bir bıçakla, yarısı çok ince, diğeri daha büyük doğrayın. Farklı büyüklükteki parçalar birleştirildiğinde daha lezzetli oluyor. Orta boy soğanı ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir blender ile püre haline gelene kadar doğrayın. Her şeyi iyi karıştırın.
Adım 2
Kıyılmış soğanlı kıymaya bir çorba kaşığı ekleyin: nişasta, mayonez, 1-2 yumurta, tuz ve baharatlar - bir bıçağın ucunda öğütülmüş zencefil, maydanoz, zerdeçal. Kıymayı bir çorba kaşığı ile pürüzsüz olana kadar yoğurun. Kıyma kıvamda incedir, ancak kızartma sırasında nişasta ilavesi sayesinde bileşenler birbirine "bağlanır".
Aşama 3
Biraz bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı, bir tavada ısıtın. Köfteleri krep gibi bir kaşıkla her iki taraftan da kızartın.
