Patlamış mısır veya patlamış mısır, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler yemeklerden biridir. Oradan patlamış mısır, Rusya dahil diğer birçok ülkeye "taşındı". Patlamış mısır evde kolayca yapılabilir. Bu ikramın satışı için otomatik makineler sinemaların lobilerinde ve süpermarketlerde bulunmaktadır.
Bazı insanlar, özellikle çocuklar ve gençler patlamış mısır sever. Ancak patlamış mısırın sağlıksız olduğu iddialarını duymak nadir değildir. Peki patlamış mısır yemek doğru mu yoksa bu yemekten uzak durmak mı daha iyi?
patlamış mısırın faydaları nelerdir
Bu yemeğin hayranları, patlamış mısırın sadece vücut için iyi olduğunu iddia ediyor. Sonuçta, mısır taneleri proteinler, karbonhidratlar, lif, B vitaminleri, eser elementler (potasyum gibi önemli olanlar dahil) açısından çok zengindir. Ayrıca mısır düşük kalorili bir üründür. Örneğin, birçok Latin Amerika ülkesi, Romanya, Moldova sakinleri için mısır hala diyetlerinin önemli bir bileşenidir. Patlamış mısır hayranları, düzenli olarak patlamış mısır yediği için orta yaşlarında mükemmel bir figürü koruyan ünlü şarkıcı Madonna'nın örneğini de veriyor.
Patlamış mısır neden zararlı olabilir?
İlk bakışta patlamış mısır vücuda herhangi bir zarar vermeyebilir. Ancak, her şey o kadar basit değil. Gerçek şu ki, faydaları yağ, tat, tuz ve şeker ilavesi olmadan "saf" patlamış mısırdır. Patlamış mısır üretimi ve satışı için otomatlardan satın alınabilen aynı ürün, tüm bu katkı maddelerini ve önemli miktarda içerir. Bu nedenle, sağlıklı bir diyet ürünü yerine, bir kişinin, özellikle bu tür patlamış mısırların düzenli ve önemli miktarlarda tüketilmesi durumunda, çok gerçek zarar verebilecek yiyecekler yediği ortaya çıkıyor.
Patlamış mısır tatlıysa, aşırı kiloya ve özellikle pankreas olmak üzere sindirim organlarında artan baskıya neden olabilir. Patlamış mısır tuzlu ise vücuttaki su dengesini bozar, susuzluk ve ödem yaratır. Ayrıca çok çeşitli aromalara sahip birçok patlamış mısır çeşidinin üretiminde üretim maliyetlerini düşürmek için sentetik aromalar ve ucuz yağlar kullanılmaktadır. Böyle bir karışım, kuvvetlice ısıtıldığında sağlığa zararlı maddelere dönüşebilir.
Bu nedenle, patlamış mısıra çok düşkün olsanız bile, bitmiş ürünü yemekten kaçınmak (veya en azından minimumda tutmak) ve kendi başınıza patlamış mısır yapmak daha iyidir. Evde hazırlamak çok kolaydır. Tercihen paket üzerinde Natur işareti olan özel patlamış mısır mısırı satın almanız yeterlidir.
