Kiş, bir Fransız ulusal yemeğidir. Bir peynir yastığının altında çeşitli sebze dolguları ile yumuşak hamurların enfes kombinasyonu, en seçkin gurmeleri bile etkileyecektir. Bu kek hafif bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir. Konukların daha fazlasını istemesine hazır olun.
Bu gerekli
- - 200 gr un
- - 150 gr tereyağı
- - 3 yemek kaşığı. ben. buzlu su
- Doldurmak için
- - 220 gr brokoli
- - 2 küçük biber
- - 2 yumurta
- - 200 gr süt veya 150 gr krema
- - 150 gr peynir
- - tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlamak. Unun üzerine tereyağı, su ekleyin ve iyice karıştırın. 1 saat buzdolabında bekletin.
Adım 2
Ortaya çıkan hamuru yaklaşık 20 cm çapında açın ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Bu arada fırını 220 dereceye ısıtmanız gerekiyor. Tabanı yaklaşık 15 dakika pişirin.
Aşama 3
Dolgunun hazırlanması. Brokoliyi az tuzlu suda haşlayın. Biberleri tohumlardan temizliyoruz ve halkalar halinde kesiyoruz. Yumurtaları ve sütü / kremayı ve 100 gr peyniri çırpın, tadına göre tuz ve karabiber serpin.
4. Adım
Bitmiş hamuru 50 gr peynirle serpin, haşlanmış brokoli koyun, yumurta karışımını dökün. Biber halkalarını turtanın çevresine yayın ve hepsini fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Adım 5
Kiş, ana yemek olarak et veya salata ile servis edilir.
