Bir şenlikli masa salata olmadan yapamaz. Ve ne kadar çok olursa, yemek o kadar şenlikli ve orijinal olur. Ancak salataların varlığı tek başına yeterli değildir, uygun şekilde dekore edilmesi gerekir. Şenlikli yemekleri süslemek gerçek bir sanattır. Ancak, temel becerilerde ustalaşmak için fazla çaba gerektirmez. Her şeyi doğru ve güzel bir şekilde yapmak istemeniz yeterli olacaktır.
Salatayı süslemeden önce görünüşüne karar vermelisin. Katmanlı yiyeceklerden oluşan bir dizi salata vardır. Bu tür "tasarımlar" genellikle tarifin belirlediği klasik bir tepeye sahiptir. Doğranmış malzemeler olan aynı salatalar, ev hanımları için gerçek bir zevktir.
Salata süslemenin ilk yolu. Haşlanmış havuç, genç otlar ve haşlanmış yumurtaya ihtiyacınız olacak.
- Yeşilleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
- Havuçları soyun ve halkalar halinde kesin.
- Yumurtaları da soyun ve halkalar halinde kesin. Halkalar ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
- Salata yüzeyini pürüzsüz hale getirin ve mayonez veya ekşi krema ile dökün.
- Ardından havuç halkasının en büyük çapının üzerine bir örtüşme yerleştirin.
- Yumurtayı marulun ortasına yakın bir daireye yerleştirin.
- Yeşilleri alın ve kalan alanı doldurun.
İkinci seçenek salatası süslemektir. Taze bir salatalığa ve bir parça tuzlu kırmızı balığa ihtiyacınız olacak.
- Salatalığı yıkayın, kabuğunu soymayın ve mümkün olduğunca ince olacak şekilde eğimli halkalar halinde kesin.
- Kırmızı balığı ince dilimler halinde kesin. Onları gerçekten ince yapmak için dilimler satın alabilir veya bir parçayı hafifçe dondurabilirsiniz.
- Salata yüzeyini düzleştirin, gerekirse mayonez veya ekşi krema ile doldurun.
- Balıkları tabaklardan güllere yuvarlayın ve salatanın bir tarafına veya ortasına yerleştirin.
- Kenarları salatalık halkalarıyla döşeyin ve “güllere” birkaç yaprak ekleyin.
Dekorasyon için sayısız seçenek olabilir. Sofraya salata servisi yaptığınız yemeklerin, salata kaselerinin önemini unutmayınız. Genel öneriler, her türlü yeşillik, bazen de nar lehinde konuşur. Sebze salataları nadiren takviye gerektirir. Pitoresk kompozisyonları şeffaf bir salata kasesinde harika görünecek. Ancak, yeşillikler de onlara zarar vermez.
Bir salatanın başarısının temeli, servis edilme şekli değil, tadıdır ve bunu unutmamalısınız. Lezzetli pişirin, zevkle pişirin ve her şey güzel olacak. Afiyet olsun!
