Olağanüstü orijinal dut dondurma rulosu özellikle 60'lı ve 70'li yıllarda popülerdi. İlahi tadı sizi romantik bir peri masalına götürecek. Mükemmel pandispanyanın kremalı dondurma ve meyvelerin tatlılığı ile birleşimi bu mutfak kutlamasında kalıcı bir izlenim bırakacak. Ve bunu kendiniz yaptığınızı fark ettiğinizde profesyonelliğinize olan güveniniz önemli ölçüde artacaktır.
Bu gerekli
- Bisküvi için:
- - 5 adet yumurta;
- - 80 gr şeker;
- - 70 gr un;
- - 1 yemek kaşığı nişasta.
- Doldurmak için:
- - 500 gr kremalı dondurma;
- - 1 bardak çilek (çilek veya ahududu reçeli).
Talimatlar
Aşama 1
Dondurma buzdolabından çıkarılmalı ve yumuşaması için buzdolabına konulmalıdır.
Adım 2
Bisküvi yap. Yumurtaları bir karıştırıcı ile çırpın, kaseyi 2 dakika su banyosuna koyun. Banyodan çıkarın, şeker ekleyin ve yumurta-şeker kütlesi en az iki katına çıkana kadar 10 dakika çırpmaya devam edin.
Aşama 3
Unu elemek. Un ve nişastayı porsiyonlar halinde hamura ekleyerek, karışımı bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru sürekli hafifçe karıştırın. Hamur biraz oturacaktır.
4. Adım
Düz bir dikdörtgen fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve üzerine hamuru dökün, düzleştirin. 180°C önceden ısıtılmış fırında 7-10 dakika pişirin.
Adım 5
Bitmiş bisküviyi fırından çıkarın, temiz bir havluya çevirin ve kağıdı hızlıca soyun. Pandispanyayı hemen bir havlu ile yuvarlayın. Ürünü soğumaya bırakın.
6. Adım
Dolguyu hazırlayın. Çilekleri parçalara ayırın, dondurma ile karıştırın. Taze çilek yerine çilek veya ahududu reçeli kullanabilirsiniz.
7. Adım
Soğuyan ruloyu açın ve iç harcı bisküvinin kenarlarına ulaşmadan eşit şekilde dağıtın. Ruloyu tekrar plastik veya kağıtta yuvarlayın, kenarları şekerle yuvarlayın. 1-2 saat buzlukta bekletin.
8. Adım
Servis yapmadan önce, ruloyu önce on dakika dondurucudan çıkarın, ardından dilimler halinde kesin. Tatlı parçalarını çileklerle servis edin veya üstüne pudra şekeri serpin.
