Temel Beyaz Sos Nasıl Yapılır

İçindekiler:

Temel Beyaz Sos Nasıl Yapılır
Temel Beyaz Sos Nasıl Yapılır

Video: Temel Beyaz Sos Nasıl Yapılır

Video: Temel Beyaz Sos Nasıl Yapılır
Video: Beşamel Sos Nasıl Yapılır? 2024, Kasım
Anonim

Sos herhangi bir yemeği süsleyebilir, en sıradan yemeğin tadını değiştirir ve ona keskinlik ve incelik katar.

Ana sos, farklı tatlar elde etmek için farklı malzemeler ekleyebileceğiniz bir sostur.

Temel beyaz sos nasıl yapılır
Temel beyaz sos nasıl yapılır

Bu gerekli

  • ghee - 1 yemek kaşığı ben. (kremsi ile değiştirilebilir)
  • Un - 1 yemek kaşığı. ben.
  • Et suyu - 1 bardak
  • tatmak için tuz
  • Derin kızartma tavası
  • un elek

Talimatlar

Aşama 1

Unu eleyin, yağı bir tavada ısıtın, unu tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra karıştırın, kütlenin 2-3 kez kaynamasına izin verin (hoş bir aroma görünmelidir).

Adım 2

Sosu karıştırırken ve et suyunun kalınlığına dikkat ederek suyu yavaş yavaş tavaya dökün - kıvam sıvı ekşi kremaya benzer olmalıdır. Tekrar kaynamaya bırakın. Sos kalınsa, daha fazla et suyu veya sıcak su ekleyin.

Aşama 3

Sosu tuzlayın ve gerekirse sürekli karıştırarak 15-20 dakika daha pişirin. Temel beyaz et sosu hazır.

Önerilen:

Beyaz Peynir Ve Beyaz Peynir Arasındaki Fark Nedir

Beyaz Peynir Ve Beyaz Peynir Arasındaki Fark Nedir

Feta ve beyaz peynir, dünyanın farklı yerlerinde birbirinden bağımsız olarak ortaya çıkmış ancak birçok ortak noktası olan akraba ruhlar gibidir. Birisi bunun bir çeşit peynir olduğuna ikna oldu, bu yüzden bu iki peynirden hangisinin salatada kullanılacağı hiç fark etmez

Tatarca'da Temel Bilgiler Nasıl Yapılır

Tatarca'da Temel Bilgiler Nasıl Yapılır

Her ulusal mutfağın kendi geleneksel yemekleri vardır: Kazak lagman, Tatar azu, Fransız soğan çorbası, Macar gulaş, Gürcü khinkali, vb. Azu, herkesin neyin tehlikede olduğunu anlaması için daha basit diyebilir - güveç. Sadece burada dana eti, kuzu eti, tavuk, at eti veya domuz eti kullanılıyor

Temel Kırmızı Sos Nasıl Yapılır

Temel Kırmızı Sos Nasıl Yapılır

Temel sos hazırlamak çok basittir. Çorbaları baharatlamak ve yemeklerin tadını iyileştirmek için hizmet eder ve baharat ve çeşnilerin eklenmesi sayesinde kompozisyonu sonsuz şekilde değiştirilebilir. Bu gerekli - 1 su bardağı et suyu - 1 yemek kaşığı

Sarısı üzerinde Sünger Kek: Mükemmel Bir Temel Nasıl Yapılır

Sarısı üzerinde Sünger Kek: Mükemmel Bir Temel Nasıl Yapılır

Beze, protein kreması veya krema yaptıktan sonra çok fazla yumurta sarısı kalırsa ne olur? Harika bir çözüm var - sarısı üzerine pandispanya pişirmek. Oldukça gür, narin, hoş sarı bir renk olduğu ortaya çıkıyor. Sünger kekler, herhangi bir kek için bir temel olarak kullanılabilir

Beyaz Sos Nasıl Yapılır

Beyaz Sos Nasıl Yapılır

Soslar, özellikle de Fransız sosları söz konusu olduğunda, terminolojiyi tanımlamak bazen sosun kendisini hazırlamaktan çok daha zordur. Farklı sınıflandırma türlerine göre, "beyaz sos" bir - beşamel, birkaç düzine - "beyaz"