Temel sos hazırlamak çok basittir. Çorbaları baharatlamak ve yemeklerin tadını iyileştirmek için hizmet eder ve baharat ve çeşnilerin eklenmesi sayesinde kompozisyonu sonsuz şekilde değiştirilebilir.
Bu gerekli
- - 1 su bardağı et suyu
- - 1 yemek kaşığı. ben. un
- - 1 yemek kaşığı. ben. Tereyağı
- - Tatmak için tuz
- - Derin kızartma tavası
Talimatlar
Aşama 1
Unu eleyin, tereyağını bir tavada eritin, unu tereyağına ekleyin, iyice karıştırın ve kızarana kadar kızartın.
Adım 2
Tavaya yavaş yavaş et suyu ekleyin, tuz ekleyin ve sürekli karıştırarak tekrar iyice ısıtın.
Aşama 3
Et suyu çok kalınsa, biraz daha et suyu veya sıcak su ekleyebilir, karıştırıp kaynayana kadar ısıtabilirsiniz.
4. Adım
Özgün bir tat vermek için ana sosa mantar, domates püresi, kapari, üzüm şarabı, sirke vb. eklenir. Baharatlardan siyah, kırmızı veya yenibahar, tatlı biber, sarımsak, defne yaprağı, maydanoz vb. soslara vb.
