Çorbanın tabaklardan yenmesi gerektiğini kim söyledi? Kaseler? Nasıl olursa olsun! Yenilikçi bir tarif deneyin - ekmekli patates çorbası.
Bu gerekli
- - 1 kg patates;
- - 100 gr taze mantar;
- - 1 baş soğan;
- - 50 gr un;
- - 200 gr ekşi krema;
- - yeşillikler;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz;
- - Ghee;
- - küçük yuvarlak somun ekmek (porsiyon başına bir tane).
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayıp soyun. Küçük küpler halinde kesin, suyla doldurun. Oraya bir bütün soğan ekleyin ve patatesler yarı pişene kadar pişirin.
Adım 2
Mantarları yıkayıp ince ince doğrayın. Onları patateslere ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp 5 dakika pişirin. Soğan kafasına artık ihtiyaç yoktur, böylece onu çıkarabilirsiniz.
Aşama 3
Ekşi kremayı unla karıştırın, çorbaya ekleyin. Sürekli karıştırın ve patatesler tamamen pişene kadar pişirin.
4. Adım
"Yemekler" yapmaya başlayalım. Somunların üst kısımlarını kesin ve yumuşak kısmı çıkarın. Sonuç olarak, ekmekten yeterli kalınlıkta duvarlar kalmalıdır. Üstleri atmayın, onlara ihtiyacımız olacak.
Adım 5
Çorbayı az önce hazırladığınız ekmek "kaselerine" dökün. Her kaseye bir parça ghee koyun ve kesilmiş üstleri ile örtün. Bu zamana kadar fırınınız önceden 200 dereceye ısıtılmış olmalıdır. Derme çatma kaseleri fırına koyun ve 2 dakika pişirin.
6. Adım
Çorba sıcak servis edilmelidir. Servis ederken üzerine kıyılmış otlar serperek süsleyebilirsiniz.
