Pek çok insan kremsi kıvamlı yemeklerden çok hoşlanır ve lezzetli ve besleyici bir püre çorbası için bu tarif, açlıklarını hızla gidermek ve unutulmaz bir yemek deneyimi yaşamak için kesinlikle harika bir çözüm olacaktır.
Bu gerekli
- - 1 kg patates;
- - 2 tavuk göğsü;
- - 1 havuç;
- - 1 soğan;
- - 1 litre et suyu;
- - 500 ml %33 krema;
- - sebze yağı;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetonun bir kısmını (yaklaşık yarısı) küpler halinde kesin, uygun büyüklükte bir tencereye koyun, et suyuyla örtün ve su ekleyin. Orta ateşte kaynatın. Patatesleri soyun, iyice durulayın, küpler halinde kesin ve pişirmek için tavuk ve et suyu ile bir tencereye koyun.
Adım 2
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Soğan ve havuçları sıvı yağda soteledikten sonra tencereye ilave edin. Çorba kaynadıktan sonra tadına göre tuz ekleyin, ısıyı azaltın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Aşama 3
Çorba pişirilirken, kalan tavuğu hafif tuzlu suda bütün olarak kaynatın. Tavuklar pişince soğumaya bırakın. Et suyunu bırakın. Tavuğu dilimler veya küpler halinde kesin (hangisini tercih ederseniz). Çorba hazır olduğunda suyu boşaltın ve sadece sebze ve etleri bırakın.
4. Adım
Bir blender kullanarak, her şeyi püre benzeri bir yulaf ezmesine öğütün. Ardından blender kasesine kremayı ekleyin ve tekrar çırpın. Tavuğu kaynattıktan sonra elde ettiğiniz suyu çorba istenilen kıvama gelinceye kadar ekleyin. Tercihinize bağlı olarak çorbaya kalın ekşi krema kıvamı verebilir veya daha ince hale getirebilirsiniz.
Adım 5
Haşlanmış tavuk parçaları doğrudan tencereye eklenebilir veya tabaklara konulabilir. Ayrıca dilerseniz dekorasyon için yeşillikler de ekleyebilirsiniz, bunun için dereotu en iyisidir.
