Yağ kullanmayan çok lezzetli ve hafif bir çorba. Patates püresi çorbası, yemek pişirmek için son derece sağlıklı ürünler seçerek hem gurmelere hem de sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı olanlara hitap edecek.
Bu gerekli
- 4-6 kişilik malzemeler:
- - somon filetosu - 400 gr;
- - patates - 2 adet;
- - kuşkonmaz - 16 sap;
- - bir demet dereotu;
- - beyaz biber ve tuz;
- - 1,5 litre balık suyu (ev yapımı veya hazır).
Talimatlar
Aşama 1
Balık suyunu kaynatın. Bu sırada patatesleri temizleyin ve küçük küpler halinde kesin. Patatesleri kaynayan et suyuna ekleyin ve orta ateşte tuz ve dereotu ile 10 dakika pişirin (dereotu doğramanıza gerek yok).
Adım 2
Kuşkonmazdan, gövdenin sert altını kesin. Patatesler hazır olmadan 5 dakika önce üst kısımlarını kesip kenara alın ve saplarını patateslere ekleyin.
Aşama 3
Tavayı ocaktan alın, dereotu, patates ve kuşkonmazı daldırmalı bir blender kullanarak çıkarın.
4. Adım
Somonu yaklaşık 3 santimetre kenarlı küpler halinde kesin. Tencereyi ateşe koyun, kalın suyu kaynatın, somon parçaları ve kuşkonmazları ekleyin, minimum ateşte 5 dakika pişirin. Tatmak için tuz ve beyaz biberle tatlandırın, hemen servis yapın, dereotu veya istenirse başka otlar ile süsleyin.
