Ev hanımları bu çorbayı sadece hoş tadı için değil, aynı zamanda çok çabuk hazırlanabilmesi nedeniyle özellikle seveceklerdir. Uzun süre et suyu pişirmenize veya sebzeleri işlemenize gerek yok. Hızlı ve kolay hazırlanır.
Bu gerekli
- - 300 gram patates;
- - 1 büyük havuç;
- - 1 soğan;
- - 3-4 diş sarımsak;
- - 200 gram herhangi bir balık filetosu;
- - tatmak için tuz, karabiber;
- - kızartma için bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, gelecekteki çorba için patates hazırlamanız gerekir. İyice yıkanır, temizlenir ve küçük parçalar halinde kesilir. Bundan sonra sebze derin bir tencereye alınmalı, suyla kaplanmalı ve orta ateşte pişirilmelidir.
Adım 2
Şimdi kalan sebzelerle uğraşmanız gerekiyor - soğanları, havuçları ve sarımsakları soyun ve ardından hafifçe doğrayın. Havuç ve sarımsak iri rendelenebilir ve soğanlar keskin bir bıçakla doğranabilir. Sebzelerin hemen bir blender ile öğütülmesi tavsiye edilmez, aksi takdirde meyve sularını kaybederler ve et suyuna vermezler.
Aşama 3
Balık filetosu en son hazırlanır. Varsa kemiklerinden arındırılır ve daha sonra küçük parçalar halinde kesilir. Filetolar tuz ve karabiberle tatlandırılmalı ve daha sonra lezzetli bir şekilde çıtır çıtır olana kadar biraz bitkisel yağda kızartılmalıdır. İstenirse, kızartma işlemi sırasında başka baharatlar ve baharatlar da kullanabilirsiniz.
4. Adım
Şimdi et suyuna pişmiş sebzelerle balık eklemeniz ve tüm kütleyi püre haline getirmek için bir blender kullanmanız gerekiyor. Sadece sebzelerin püre haline getirildiği ve kızarmış balıkların her bir çorba kasesine porsiyonlar halinde yerleştirildiği böyle bir çorba yapmak için ilginç bir seçenek daha var.
Adım 5
Çorbanın sıcak servis edilmesi tavsiye edilir. Ekşi krema veya ağır krema ekleyebilirsiniz.
