Ringa ailesi 190 balık türünü içerir. Ringa, çocukluktan beri herkese tanıdık gelen en yaygın deniz ürünlerinden biridir. Ringa Tereyağı en popüler tuzlu ringa balığı atıştırmalıklarından biridir.
Bu gerekli
-
- 2 orta boy ringa balığı
- 200 gr tereyağı
- 150 ml soğuk süt.
- İsteğe bağlı: bir tutam rendelenmiş hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı sıcak hardal
- 2 yeşil elma.
Talimatlar
Aşama 1
Ringa yağı hazırlamak için önce ringa balığı kesilmelidir.
Bunu yapmak için, her şeyden önce, ringa balığı karnının kuyruğunu, başını ve kenarını kesmeniz gerekir.
Kesilen kuyruğu ve başı atmayın.
Ardından bağırsakları ve sakatatları çıkarın.
Ringa balığı sırt boyunca kesin ve cildi her iki yarıdan da çıkarın.
Her balığın kaburgalarını bıçakla ikiye keserek filetoyu omurgadan ayırın. Kalan ince kemikleri çıkarın.
Adım 2
Ringa filetosunu bir kaseye koyun, üzerine soğuk süt dökün ve 2 saat bekletin.
Aşama 3
Islatılmış ringa balığı ince doğrayın, yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın ve bir elekle ovalayın. Bu prosedür sizin için belirli bir zorluksa, küçük bir numara yapabilirsiniz: filetoyu bir kıyma makinesinden iki kez atlayın ve ardından yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın.
4. Adım
Elde edilen ringa yağını bir kaseye aktarın ve bir kaşıkla iyice çırpın.
Daha lezzetli bir lezzet için hindistan cevizi ve hardal ekleyebilirsiniz.
Adım 5
Hazırlanan ringa yağını bir ringa balığı tepsisine veya herhangi bir düz tabağa koyun, kütleyi bir balık haline getirin, önceden kesilmiş baş ve kuyruğu takın. Elma veya limon dilimleri ve maydanoz dallarıyla süsleyin.
Üzerine rendelenmiş elma eklerseniz ringa yağı çok lezzetli olur. Böyle bir yemeği bir yağ tenekesinde masaya servis edebilir veya kızarmış ekmek dilimleri koyabilirsiniz.
Afiyet olsun!
