Ev yapımı kek yapmak genellikle çok zaman ve çaba gerektirir. Ancak lezzetli bir Anthill tarifi çok basittir. Bu böreğin bir parçası ile çay, tatilde ailenizi ve misafirlerinizi memnun edecek.
Bu gerekli
- Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- - 300 gr tereyağı;
- - 1 yumurta;
- - 3 bardak un;
- - 1 bardak ekşi krema;
- - 100 gr şeker;
- - 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- - 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu;
- - yer fıstığı.
Talimatlar
Aşama 1
Unu ayrı bir kapta eleyin. Tereyağını yumuşayana kadar eritin ve un ile öğütün. Sonra yumurtayı bırakın, ekşi krema ekleyin, şeker ekleyin. Elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Parşömen kağıdı ile bir kızartma tepsisini hizalayın.
Adım 2
Bitmiş hamurdan bir top oluşturun ve 4 parçaya bölün. Daha sonra her parçadan rulo yapın ve 30-40 dakika dondurucuya koyun. Hamur sıkı olmalıdır. Sonra rendeleyin, bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde hafifçe yayın. Hamuru büyük bir tel ızgaraya sahip bir kıyma makinesinden geçirebilirsiniz.
Aşama 3
Karınca yuvası için kekleri 130 derece fırında 50 dakika altın rengi olana kadar pişirin, fazla pişirmeyin. Daha sonra bitmiş ürünleri soğutun ve küçük parçalara ayırın veya ezerek ezin. Ortaya çıkan kekleri bir oklava ile masanın üzerinde yuvarlayabilirsiniz. Fıstıkları da aynı şekilde doğrayın.
4. Adım
Ortaya çıkan kırıntıları ve fındıkları bir kapta karıştırın. Kremayı ayrı bir kapta hazırlayın. Bunu yapmak için, daha önce bir saat demlenmiş yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ile karıştırın. Tutarlılık homojen olmalıdır.
Adım 5
Büyük bir tencerede kırıntıları, fındıkları ve buttercream'i iyice karıştırın. Daha sonra ellerinizi ıslatın ve düz bir plaka üzerinde nazikçe slayt oluşturun. Yuvanın üstüne haşhaş tohumu serpin. Pastayı buzdolabında 1 saat, oda sıcaklığında 6 saat bekletin.
