Bir mağazadan satın alınan süt, ısıl işlem görmeli ve doğru şekilde saklanmalıdır - sadece bu durumda tüketildiğinde vücuda zarar vermez.
Bazı püf noktaları biliyorsanız, sütü kaynatmak yararlı ve karmaşık olmayan bir prosedürdür:
- pek çok kişinin sevmediği köpük oluşumunu önlemek için sütü kaynarken karıştırın ve ardından hızlıca soğutun;
- Yanmayı önlemek için kaynayan kabı soğuk suyla çalkalayın ve sütün içine bir çay kaşığı toz şeker atın;
- sütün kaçmasını önlemek için tava duvarlarının iç yüzeyini tereyağı - tereyağı veya ghee ile yağlayın veya tavaya bir tahta kaşık koyun;
- yine de bir sıkıntı olursa ve süt yandıysa, sıcak sütlü bulaşıkları buzlu suyla büyük bir kaba indirin ve ürünün kendisini hafifçe tuzlayın ve iyice çalkalayın - hoş olmayan tat kaybolacaktır.
Süt saklamak için bazı yararlı ipuçları:
- sütü asla mağazadan getirdiğiniz poşette saklamayın - poşetin kendisi bakteriler için bir üreme alanıdır;
- sütlü bulaşıkları açık tutmayın, böylece üründe yabancı koku görünümünden kurtulursunuz;
- sütü sadece buzdolabında saklayın, böylece ürünün hızlı ekşimesini önlemiş olursunuz ve ışıkta yok olan A ve C vitaminlerinin korunması için ana koşulu sağlarsınız;
- tahıllar, süt çorbaları ve jöleler için sütü önceden kaynatmayın, aşırı ısıl işlem ürünün faydalı özelliklerini ve içerdiği eser elementleri yok edebilir;
- Buzdolabının olmadığı bir ortamdaysanız sütlü tabakları soğuk tuzlu su dolu geniş bir kaba koyun.
