Türk biberi bir Türk mutfağı yemeğidir. Türkiye'de pek çok ülkede olduğu gibi pilavlı biber dolması yapmayı severler. Çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. En sofistike gurmeler bile buna bayılacak.
Bu gerekli
- - 2 su bardağı pirinç
- - 14 adet dolmalık biber
- - 4 bardak et suyu
- - 1 soğan
- - 3 yemek kaşığı. ben. frenk üzümü yaprağı
- - sebze yağı
- - tatmak için tuz, karabiber
- - 0.75 su bardağı ceviz
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle soğanları ve dolmalık biberleri ince ince soyun.
Adım 2
Bir tava alın, bitkisel yağa dökün ve soğanı kızarana kadar kızartın.
Aşama 3
Pirinci ekleyin ve yarı saydam olana kadar kızartın; yağı emmesi gerekir.
4. Adım
Kuru frenk üzümü yapraklarını ekleyin ve karıştırın. Fındıkları ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 5
Bir bardak et suyuna dökün, pirinci tüm nemi emene kadar karıştırın. Ardından bir bardak daha et suyu ekleyin. Pirinci tamamen örtmelidir. Kapağı kapatın ve yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, pirinç yarı pişmiş olmalıdır.
6. Adım
Biberleri alın ve pirinci oraya koyun. Onları bir tavaya aktarın, et suyuyla örtün ve yaklaşık 30-35 dakika kısık ateşte pişirin ve pirinç tamamen pişene kadar pişirin.
