Yaz sonunda, bahçıvanlar iyi bir domates hasadı yapmaktan büyük zevk alırlar. Salata, çeşitli meyveler ve sadece bütün meyveler şeklinde muhafaza etmek, tüm kış domateslerin tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Ancak özellikle vitamin eksikliği dönemlerinde sıklıkla taze sebzeler istersiniz.
Birkaç basit ipucu ile taze domatesleri kış sonuna kadar saklamak oldukça mümkün.
Depolama için meyvelerin toplanması yeterince dikkatli yapılmalıdır. Domatesler yeşil veya sütlü olmalıdır. Hasarlı ve etkilenen meyveler saklama kaplarına düşmemelidir, onlardan hemen kurtulmak daha iyidir.
Domates depolamak için kap önceden hazırlanmalıdır. Bunun için, tabanı kağıtla kaplamak için oldukça uygun olan dezenfekte edilmiş ahşap kutular uygundur.
Her meyve ince bir kağıda sarılmalı ve bir kaba düzgünce yerleştirilmelidir. Domatesleri sıra sıra dizmek caizdir.
Kutular, sıcaklığın 10 ° C'yi geçmemesi gereken yeterince karanlık bir odaya kurulmalıdır. Depolama alanının her gün havalandırılması ve meyvelerin haftalık olarak kontrol edilmesi tavsiye edilir.
Aşırı nemden kurtulmak için, kaba turba ve talaş eklemek ve odanın bağıl nemini izlemek gerekir. %80 içinde olmalıdır.
