Salatalık oldukça eski bir kültürdür, MÖ 2 bin yıllarında inşa edilmiş eski Mısır mezarlarının kazıları sırasında keşfedilmiştir. Ancak Hindistan, salatalığın doğum yeri olarak kabul edilir.
Salatalık eşsiz bir sebzedir, vücutta alerjik reaksiyonlara neden olabilecek hiçbir madde içermez. Kalsiyum, potasyum, demir, iyot, fosfor, mineraller (demir, fosfor, sodyum, potasyum, kalsiyum), C vitaminleri, B grubu vb. İçerir. Salatalık, iyileştirici özellikler açısından soğan, havuç, domates, narenciyeden daha düşük değildir..
Salatalık düşük kalorili yiyeceklerdir, kalori içeriği 14 kcal / 100 g'dır. Sebzeler kilo alma korkusu olmadan bol miktarda tüketilebilir.
Salatalık %95'e kadar su içerir, bu nedenle pankreasa aşırı yüklenmez, böbrekleri temizler ve toksinleri nötralize eden doğal bir adsorbandır. Ürünün zehirlenme durumunda kullanılması ve ayrıca vücudu iyileştirmek ve temizlemek için kullanılması önerilir. Salatalık suyu, safra kesesi ve safra kanallarındaki taşların çözülmesine yardımcı olur. Salatalık çok miktarda lif içerir, bu nedenle kabızlık durumunda bağırsak fonksiyonunu normalleştirir.
Halk hekimliğinde, üst solunum yollarının nezlesi olan tüberküloz tedavisinde genel bir tonik olarak salatalık kullanılması tavsiye edilir. Sebzeler, tiroid hastalıklarının önlenmesi için diyete dahil edilmelidir, çünkü 100 g ürün, vücut tarafından neredeyse tamamen emilen 3 μg'a kadar iyot içerir. Günlük salatalık tüketimi metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur, kan basıncını, kan şekerini normalleştirir ve karbonhidratların yağlara dönüşümünü yavaşlatır.
Sebzelerdeki folik asit iştahı azaltmaya yardımcı olur. Salatalık suyu, miyokardiyal aşırı zorlamanın önlenmesi için faydalıdır, sinir sistemini güçlendirir, hafızayı geliştirir ve ateroskleroz gelişimini önler. Günde 100 ml'ye kadar saf meyve suyu içebilirsiniz. Etkisi domates, frenk üzümü, elma, greyfurt suları ile arttırılır. Salatalık vücuttaki asit dengesizliklerini dengelemeye yardımcı olan alkali bir besindir. Asit kayması genellikle birçok hastalığın, özellikle de pürülan süreçlerle ortaya çıkanların seyrini ağırlaştırır.
Ağız kokusunu önlemek için, bir dilim taze salatalığı ağzınıza alıp dilinizle yarım dakika damağa bastırın. Bu, ağızda ağız kokusuna neden olan bakterileri öldürür. Bu sebzeler protein emilimini artırdığı için balık ve et yemeklerine iyi bir katkı sağlar.
Salatalık çok fazla potasyum içerdiğinden, kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip kişilerin diyetine dahil edilmelidir.
Salatalık kozmetik bir etkiye sahiptir: sebze suyu cildi tazeler ve beyazlatır, çillerin, yaşlılık lekelerinin ve sivilcelerin giderilmesine yardımcı olur. Bu amaçla, yüz taze salatalık dilimleri veya alkol tentürü ile silinmelidir. Soyulmamış salatalıkları kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir şişeye koyun, votka ile doldurun ve 2 hafta güneşe koyun.
Selülit için sorunlu bölgelere taze salatalık dilimleri ile masaj yapın. Sonuç olarak, cilt pürüzsüzleşirken üst tabakası güçlenir. Stresi azaltmak için aşağıdaki tarifi kullanın. Bir salatalığı dilimleyin, dilimleri bir tencereye koyun ve biraz kaynar su ile örtün. Ortaya çıkan salatalık aromalı buhar, vücut üzerinde sakinleştirici ve rahatlatıcı bir etkiye sahip olacaktır.
