İştah açıcı vişneli kekler hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve birkaç dakika içinde "ayırılır". Pişirme çay, komposto ve kahve ile iyi gider.
Malzemeler:
- şeker - 0,5 yemek kaşığı;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- Bitter çikolata - 50 gr;
- Kabartma tozu veya sönmüş soda - 1 çay kaşığı;
- taze veya dondurulmuş kiraz - 300 gr;
- Kakao - 4 yemek kaşığı;
- Tereyağı - 160 gr;
- elenmiş un - 3/4 yemek kaşığı;
- Vanilin.
Hazırlık:
- Pişirme arifesinde, dondurulmuş kirazlar çözülmeli ve akan su altında durulanmalıdır. Hemen tohumları çıkarır ve suyunu boşaltırız. Taze meyvelerle uğraşıyorsanız, bunların da durulanıp soyulmaları gerekir.
- Yumuşatılmış tereyağını (tereyağlı margarin alınmasına izin verilir) toz şeker ile birleştiriyoruz. İyi bir şekilde öğütüyoruz, düzgün bir kıvam elde ediyoruz - burada bir mikser veya sıradan bir çırpma teli işe yarayacak.
- Tavuk yumurtası ve elenmiş kakao tozunu karıştırın: unlu mamuller topaklar içermemelidir. Unu vanilya ve kabartma tozu ile iyice karıştırın ve ekleyin. Hamur yumuşak, plastik olacak - çok kalın değil, aynı zamanda akmıyor.
- Çikolatayı bir rende üzerinde veya bir bıçak kullanarak elle öğütün. Ortaya çıkan kırıntıyı doğrudan hamurun içine dökün, ardından kirazlar.
- Bileşenleri mümkün olduğunca eşit bir şekilde dağıtarak her şeyi tekrar karıştırın. Artık hamur kalıplara konabilir - kaplar silikon değilse, önceden yağ ile muamele edilmeli ve un serpilmelidir (öğütülmüş ekmek kırıntılarını kullanabilirsiniz).
- Çikolatalı ve vişneli muffinlerin 180 derecede yaklaşık yarım saat pişmesi gerekecek. Ürünleri hemen değil, biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarmak daha iyidir.
Servis yaparken tatlıyı bütün meyveler ve krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
