Dolgulu kurabiyeler için birçok farklı tarif var, aşağıdaki tarif çikolata ve vişne sevenler için uygun ancak bir dezavantajı var, lezzetli olduğu için her zaman eksik ve bu nedenle çabuk bitiyor. Bu tür çerezlerin hazırlanması yaklaşık 40-50 dakika sürecektir.
Bu gerekli
- - 100 gr pudra şekeri;
- - 100 gr tereyağı;
- - 0,5 çay kaşığı şeker;
- - 30 gr kakao tozu;
- - 200 gr un;
- - Hamur için 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1 yumurta;
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- - 150 gr kiraz (dondurulmuş, kendi suyunda veya taze).
Talimatlar
Aşama 1
Soğuk tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin, ardından pudra şekeri, un, kakao, kabartma tozu ve tuz ile karıştırın. Daha sonra, yarı hazırlanmış bir kütleye bir yumurta koyun ve hamuru yoğurun, hamur hazır olduğunda, plastik sargıya koyun ve soğuması için gece boyunca buzdolabına koyun. Dondurulmuş kiraz kullanıyorsanız, sonuna kadar çözülmesini bekleyin ve suyunu boşaltın.
Adım 2
Hamuru buzdolabından çıkarın ve 3-7 mm kalınlığında açın. Ardından halkaları özel bir şekilde kesin (bir bardak da kullanabilirsiniz). Daire sayısı çift olmalıdır. İlk daireye kiraz koyun ve ikinci daire ile dolguyu üstüne kapatın ve kenarlarından bir çatalla sıkıştırın. Tercihen büyük kristalleri olan dairelerin üzerine şeker serpin. En önemlisi, pişirme sırasında fazla nemin kendi kendine buharlaşması için bir çatal veya şiş ile dairelerin üzerine birkaç delik açın.
Aşama 3
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın ve kurabiyeleri 20-25 dakika orada pişecek şekilde yerleştirin, ardından kurabiyeleri soğumaya bırakın, 10-15 dakika masanın üzerine koyun ve bir bardak su ile soğuk kurabiyeler servis edin. yemeği servis edeceğiniz kişinin tercihine göre süt veya sıcak kahve.
