Genellikle mutfak tariflerinde puding tozu gibi sıra dışı bir bileşen bulabilirsiniz. Ne yazık ki her mağazada satılmıyor, bu nedenle ev hanımları cezbedici tatlılar hazırlamakta zorlanıyor.
Puding tozu nerelerde kullanılır?
Yemek pişirmede, bu bileşim sadece klasik pudingin hazırlanmasında değil, diğer tatlılar için koyulaştırıcı olarak da kullanılır. Örneğin, Rus kadınları genellikle bu tozu kullanarak cheesecake hazırlar. Tabii ki, bu tür bileşenlerle orijinallerle tamamen örtüşmez, ancak tadı daha düşük değildir.
Çoğu zaman, puding tozu, turta ve kekler için soslar, dolgular ve kalın krema yapmak için kullanılır, havadar ve çok hassas oldukları ortaya çıkar. Neyse ki, bu ürün her ev hanımının buzdolabında bulunan bir şeyle değiştirilebilir.
puding tozu nasıl değiştirilir
Evinizde nişasta varsa, puding tozu için harika bir alternatif olabilir. Olağanüstü koyulaştırıcı özelliklere sahip olan nişastadır, bu nedenle turtalar için hassas lor dolguları hazırlamak için kullanılır. Bu krem, konserve ve taze meyvelerin tadını mükemmel bir şekilde vurgular: şeftali, kayısı, elma.
Bazı ev kadınları, hemen hemen her mağazada mevcut olduğu ve mevcut olduğu için tozu basit irmik ile uyarladı ve değiştirdi. Tahıl miktarı açısından, puding yapmak için tozla aynı miktarda almanız gerekir. Turtaların dolgusu yumuşak, orta derecede kalın olacak ve ürünü keserken yayılmayacaktır.
Puding tozundaki bir diğer bileşen ise aromadır. Vanilya ile kolayca değiştirilebilirler. Ne de olsa, pişmiş ürünlere bu kadar rahat ve ev gibi bir aroma veren odur.
Puding tozunun genellikle şeker içerdiğini unutmayın. Bu nedenle, dolgu hazırlanırken ek olarak eklenmelidir, aksi takdirde ekşi olabilir. Şeker hemen nişasta ve vanilya ile karıştırılabilir.
Böylece kalın dolgulu lezzetli bir ev yapımı börek yapmak istediğinizde, eğer tarifteki malzemeler arasındaysa şehirdeki tüm dükkanlarda puding tozu aramanıza gerek yok. Sadece mutfaktaki rafları incelemek, oradan nişasta veya irmik almak, toz şeker (tercihen bir kahve değirmeni içinde öğütülmüş), tatmak için vanilin eklemek yeterlidir. Bu basit bileşenler, satın alınan toz için mükemmel bir yedek oluşturur. Tabii ki, oranların her tarif için ayrı ayrı seçilmesi gerekecektir. Ama buna değer.
