Yetiştiricilerin tüm çabalarına rağmen, bitki hastalıklarını yenmek henüz mümkün olmamıştır ve asma için ölümcül bir tehdit olmaya devam etmektedir. En lezzetli ve güzel çeşitler hastalıklardan en çok etkilenir.
Üzümlerin en tehlikeli hastalığı küf veya pernosporoz, tüylü küftür. Patojen canlı dokularda yaşayan bir mantar olduğu için bağların olduğu her yerde yaygındır. Düşen yapraklar üzerinde ve doğrudan toprakta sporlarla kış uykusuna yatar, sıcağı ve donu kolayca tolere eder. 10°C'de çimlenir, rüzgar veya yağmurla yaprağın arka tarafına aktarılır. Her mevsimde 20'ye kadar mantar nesli olabilir ve üreme yalnızca bitkinin ölümüyle veya sıcaklığın düşmesiyle durur. Hastalığın dış tezahürü çok sayıda sarımsı lekedir. Yaprağın arka tarafı, mantarın aktif üremesi nedeniyle bir küflenme ile kaplıdır, bu kuru havalarda olmaz. Dayanıklı çeşitlerde lekeler daha küçüktür, çabuk kurur ve kurumuş bir iğne ile delinme gibi görünür, yaprak yağlı bir parlaklığa sahiptir. Sürgünlerde, küflenme eğiliminde olan sarımsı ve ardından kahverengi lekeler de görülür.
Orta tadı ve asiditesi yüksek çeşitler, üzümlerdeki en ciddi hastalık olan küflenmeye karşı direnç genlerine sahiptir. Isabella çeşidi, keskin bir tada, yüksek oranda tartarik asit içeriğine ve renksiz, sümüksü meyve özüne sahip olan bu hastalığa karşı dayanıklıdır. İyi çeşitlerle çaprazlanarak kötü tat sulandırıldığında hastalık direnci de sulandırılır.
Bu nedenle tedaviler sürekli, geliştirilen şemaya göre yapılmalı ve daha iyi verim için ilaçlar değiştirilmelidir.
Kararsız çeşitlerdeki sürgünlerin üst kısımlarında özellikle güçlü lezyonlar bulunur, daha sonra hastalık hem çiçek salkımlarını hem de yeni ortaya çıkan meyve yumurtalıklarını etkiler. Daha olgun meyvelerde, istila, sapın altında mavimsi gri, çökük noktalar olarak görünür. Meyveler kahverengiye döner, büzülür ve düşer. Bu hastalık ancak sistemik koruyucu tedavilerle önlenebilir.
Başarılı kullanım için kimyasalların sınıflandırılmasını bilmeniz ve kullanım zamanlamasını hatırlamanız gerekir.
Böcek öldürücüler tırtıllara, yaprak bitlerine, böceklere ve kelebeklere karşı kullanılır ve kenelere karşı bireysel müstahzarlar akarisitlerdir. Mantar ilaçları mantar hastalıklarına karşı yardımcı olur ve yabancı otlara karşı herbisitler kullanılır. Temas edenler, eylem için zararlı bir nesneye ulaşması gerekenlerdir. Yarı sistemik ilaçlar, tedavi edilen bitkilerin yüzeyinde birikir ve yavaş yavaş salınır. Sistemik olanlar bitkinin hücre özüne nüfuz eder.
Popüler bir insektisit ve aynı zamanda bir akarisit karbofos'tur. Yaprak sarmallarına ve diğer zararlılara karşı etkilidir, sürekli toksik etkiye sahiptir ve Bordeaux sıvısı ve akarisitlerle uyumludur. Uygulama hasattan en geç 20 gün önce yapılmalıdır.
Bordeaux sıvısı, birçok mantar hastalığına ve bakteriyoza karşı bir kontakt ajan olan bakır sülfat ve sönmemiş kireç bazlı kimyasal bir ajandır. Küf, antraknoz, kara çürük, kızamıkçık, serkosporoz ve melanoza karşı mücadelede kullanılır. Kullanımdan hemen önce hazırlanması gerekir ve herhangi bir yetiştiricinin onu nasıl hazırlayacağını bilmesi gerekir. Bordo karışımının ikameleri daha az etkilidir ve çoğu zaman sahtedir ve uygun olmayan koşullarda depolandığında kimyasal özelliklerini kaybeder ve çalışmazlar. İşlemler tekrarlanmalıdır, çünkü yağıştan sonra koruyucu özellikler azalır ve yok olur.
