Taze lahana çorbası, bizde çok popüler olan geleneksel bir Rus yemeğidir. Sıcak ve bol çorba vücuda enerji sağlar ve mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu yemeği hazırlamak için birkaç farklı tarif var - etli yağsız çorba, lahana turşusu ve taze lahana, patatesli ve patatessiz vb. Ancak en yaygın seçenek lahana ve dana lahana çorbasıdır.
Bu gerekli
- - 500 gr sığır eti;
- - 4 orta boy patates;
- - 450 gr taze lahana;
- - 2 domates;
- - 1 havuç;
- - 1 baş soğan;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- - Su;
- - tuz, tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Sığır eti küçük parçalar halinde kesin, ayçiçek yağı ile yağlanmış bir multicooker kasesine koyun ve "Kızartma" veya "Pişirme" modunda 30 dakika kızartın.
Adım 2
Et kızartılırken, soğanı ince doğramanız, lahanayı doğramanız ve havuçları orta rende üzerine rendelemeniz gerekir. Ete havuç ve soğan ekleyin ve aynı modda 5 dakika daha birlikte kızartın.
Aşama 3
Soyulmuş patatesleri orta küpler halinde ve domatesleri kama şeklinde kesin. Doğranmış sebzeleri, doğranmış lahana ile birlikte bir multicooker kabına koyun, her şeyi iyice karıştırın ve 15 dakika boyunca her şeyi kızartın.
4. Adım
Kızartılan malzemeleri baharatlarla serpin, tuzlayın ve en üstteki işarete kadar sıcak su ekleyin. Bir multicooker üzerinde "Çorba" veya "Güveç" programını ayarlayın ve lahana çorbasını 30 dakika pişirin.
Adım 5
Pişirdikten sonra taze lahana çorbasını tabaklara dökün, taze otlar serpin ve servis yapın.
6. Adım
Çorba oldukça kalın ve zengin çıkıyor. Çorbayı daha ince yapmak için malzeme miktarını azaltmanız gerekir.
