Genç kabak çok fazla karoten, askorbik asit, B vitaminleri, magnezyum, potasyum, kalsiyum ve demir mineral tuzları içerir. Kabak, kan kalitesini iyileştirir, böbreklerin ve kalbin çalışmasına yardımcı olur, karaciğeri rahatlatır ve vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olur. Düşük lif içeriği nedeniyle, kabak diyet beslenmesinde kullanılır.
Bu gerekli
- -genç kabak
- -bir domates
- -Sarımsak
- -yoğurt
- -peynir
- -kuru fesleğen
- - maydanoz yeşillikleri
- -sebze yağı
- -un
Talimatlar
Aşama 1
Bu meze için her türlü genç kabak uygundur. Kabakları yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
Adım 2
Yuvarlakları una bulayın. Un tabakası ince olmalı, fazlalığı silkeleyin.
Aşama 3
Kabakları orta ateşte kızartın, içleri yumuşak, dışları kırmızı olmalıdır.
4. Adım
Birkaç diş sarımsağı sıkın veya rendeleyin ve yoğurtla karıştırın.
Adım 5
Sarımsaklı yoğurt ile kabak fırçalayın.
6. Adım
Domatesi ince dilimler halinde kesin. Benzer çapta bir kabak ve bir domates seçmek daha iyidir, bu nedenle çok daha güzel olacak ve yemesi daha uygun olacaktır.
7. Adım
Domatesleri kabakların üzerine yayıyoruz. Domatesler hafifçe tuzlanabilir.
8. Adım
Domateslerin üzerine peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, üstüne fesleğen serpin. Şimdi mezenin pişirilmesi gerekiyor, fırında ızgara altında yapmak daha iyidir, ancak mikrodalgaya koyabilirsiniz. Mezeyi maydanoz yapraklarıyla süsleyin, yemek hem sıcak hem de soğuk iyidir.
