Bu orijinal meze, mermer peynirin baharatlı tadı, lor peynirinin en narin tadı, kuruyemiş tadı ve kuru vişne aromasını bir araya getiriyor. Bu atıştırmalık genellikle düşük alkollü içeceklerle servis edilir. Çabuk hazırlanır, ancak yine de bu "kabakların" "şekillendirmesi" ile uğraşmanız gerekir.
Bu gerekli
- - 200 gr lor peyniri;
- - 100 gr sert mermer peynir;
- - 60 gr kuru kiraz;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış fıstık;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekşi krema;
- - 4 ekmek çubuğu;
- - maydanoz, zerdeçal.
Talimatlar
Aşama 1
Lor krem peyniri ekşi krema ve zerdeçal ile karıştırın, 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Bu sırada mermer peyniri ince bir rende üzerine sürün.
Adım 2
Soğutulmuş lor peynirini balkabağı yapmak için istediğiniz kadar parçaya bölün, ara öğünün boyutu da size bağlıdır. Tortilla şekli verin, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Her pastanın ortasına güneşte kurutulmuş kiraz koyun, bir top yapın.
Aşama 3
Yer fıstığını önceden doğrayın ve yağ eklemeden kuru bir tavada kızartın. Fıstıkları bir tabağa koyun, topları üstüne yerleştirin, peynir toplarının kenarlarını balkabağı gibi yapmak için bir kürdan kullanın.
4. Adım
Her balkabağının ortasına bir parça ekmek çubuğu yerleştirin. Ayrıca mezeyi taze maydanozla süsleyin.
Adım 5
Kabak meze neredeyse hazır, en az 10-15 dakika buzdolabına koyun. Kabak şeklinde bir peynirli meze servis edilmeli, soğutulmalıdır.
