Kabak, hem soğuk hem de sıcak mezeler için mükemmel bir malzemedir. Çiğ balkabağı elma, havuç ve taze otlarla iyi gider. Haşlanmış balkabağı deniz ürünleri, etli mezeler için uygundur. Genel olarak, balkabağı farklı yemeklerde etkileyici görünüyor, hatta armut ve domuz pastırması ile pişirebilirsiniz - ilginç ve doyurucu bir atıştırmalık elde edersiniz.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 500 gr kabak balkabağı;
- - 2 armut;
- - 2 dilim domuz pastırması;
- - 2 yemek kaşığı. su kaşıkları;
- - 2 çay kaşığı zeytinyağı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kahverengi şeker;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş biber;
- - karabiber, kaba tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 220 dereceye ısıtın.
Adım 2
Armutları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın, bir kaseye aktarın.
Aşama 3
Kabağı uzunlamasına dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın, ince dilimler halinde kesin. Balkabağını hazırlanan armutlara aktarın. Zeytinyağı, karabiber, tuz dökün. Karıştırın, bu kütleyi oldukça eşit bir tabaka halinde bir fırın tepsisine koyun.
4. Adım
Kabağı yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 20-25 dakika sürer, bazen armut-balkabağı kütlesini karıştırın.
Adım 5
Aynı zamanda, pastırmayı önceden ısıtılmış bir tavada çıtır çıtır olana kadar kızartın, ardından bir kağıt peçeteye aktarın.
6. Adım
Şeker, su, pul biberi bir tencerede karıştırın, şeker tamamen çözülmeli!
7. Adım
Hazırlanan balkabağı ve armutları bir kaseye alın, üzerine tatlı şurubu dökün, karıştırın.
8. Adım
Bitmiş atıştırmalığın üzerine doğranmış gevrek domuz pastırması serpin.
