Vejetaryenler et yemezler ama bu yemeklerinin lezzetli olmadığı anlamına gelmez. Karabuğday pirzolaları, et pirzolalarından daha kötü bir tada sahip değildir ve oruç sırasında çok faydalı olacaktır.
Bu gerekli
- - 1 su bardağı karabuğday,
- - 200 gr mantar,
- - 2 orta boy patates,
- - 1 küçük soğan,
- - 2 yemek kaşığı. ben. un,
- - sarımsak ve bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Karabuğday kaynatılır ve soğutulur, daha sonra yoğrulur, böylece yulaf lapası yapışkan hale gelir.
Adım 2
Patates, soğan, sarımsak ince bir rende üzerine rendelenir veya bir birleştirmeden geçirilir.
Aşama 3
Mantarlar yıkanır ve ince ince kıyılır. Mantarlar ne olursa olsun taze olmalıdır: mantar, porcini veya istiridye mantarı alabilirsiniz.
4. Adım
Tüm malzemeler derin bir kapta birleştirilir, tuzlanır, karabiber ve karıştırılır. Ardından unu ekleyip tekrar karıştırın. Kütle homojen ve yoğundur.
Adım 5
Kıymanın elinize yapışmasını önlemek için suyla ıslatabilirsiniz. Köfteleri orta büyüklükte yapın.
6. Adım
Altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
