Son zamanlarda, fast food'un tehlikeleri hakkında birçok efsane var. Bu yazıda, fast food'un gerçekten zararının ne olduğunu ve bu zararın herkesin tarif ettiği gibi olup olmadığını öğreneceğiz.
Fast food için ne tür et kullanılır?
İşlenmiş etin en zararlı gıdalardan biri olduğu kanıtlanmış bir gerçektir. Daha spesifik olarak, tüm zincir burgerler ve sosisli sandviçler bu tür etleri kullanır. Sosisler ve pirzolalar, güherçile gibi boyalar ve sodyum sitrat gibi koruyucular kullanılarak düşük kaliteli yan ürünlerden yapılır.
Kıkırdak ve karkasın sert kısımlarını öğütmek için çeşitli reaktifler kullanılır. İşleme sürecinde tüm yan ürünler bir balçık kütlesine dönüşür.
Alternatif nedir?
Ev yapımı sosis üzerinde çalışan veya kendi başına sosis ve pirzola yapan ayrı işletmeleri alırsak, bu etin kalitesi ve faydası çok daha yüksek olacaktır. Küçük tek seferlik işletmeler ürünlerinin kalitesini her zaman izler, aksi takdirde zincir işletmelerle rekabet edemezler.
Shawarma zararlı mı?
Tabii ki, shawarma hakkında bir şey söylemek gerekiyor, şüphesiz iyi olan salamura etinden yapılır. Ayrıca, bu et, ızgara veya tavada kızartılmış sosis veya pirzola üzerinde bir avantaj sağlayan lamba ızgaralarında pişirilir.
Bu nedenle zincir fast food'ların düşük kaliteli et ürünleri kullandıklarını, taze etle çalışan özel kuruluşlar ve shawarma'ların fayda açısından önemli ölçüde geride kaldığını güvenle söyleyebiliriz.
Kızartma
Tabii ki, tüm derin yağda kızartılmış yemekler çok kullanışlı olmayacak. Kızarmış yiyecekler, kanser de dahil olmak üzere bir dizi hastalıkla bağlantılıdır. Ne tür ürünler özel bir rol oynamaz, patates kızartması veya börek, tüm bu yemekler kullanışlılık açısından son sıradadır.
Un
Hamburgerler ve sosisli sandviçler maya kabinlerinden yapılırken, shawarma yanmamış pide ekmeğine sarılır. Bu, şüphesiz, her zaman azarlandığı için düşünecek olan shawarma'ya bir avantaj sağlar.
soslar
Tüm kuruluşlar farklı soslar kullanır, ancak shawarma sosuna genellikle sarımsak eklenir, bu da ona başka bir avantaj sağlar. Ancak sarımsak her yere yerleştirilmez, bu nedenle bu parametrede fast food daha sağlıklı değildir. Kullanılan sosların hepsine hardal dışında faydalı denilemez.
sebzeler
Ayrı yemekler alamazsınız, çünkü farklı işletmelerde farklı miktarlarda sebze koyarlar, şehrinizde sunulan fast foodlardan hangisinin daha fazla sebzeye sahip olduğunu kendiniz belirlemelisiniz.
Bunların hepsi, fast food'un yararlılığını değerlendirebileceğiniz, izleyebileceğiniz, karşılaştırabileceğiniz ve yalnızca en iyisini satın alabileceğiniz faktörlerdir!
