Kırmızı sebze ve meyvelerin faydaları nelerdir - kendinize hiç böyle bir soru sordunuz mu? Ancak özellikle yararlı olan kırmızı sebze ve meyveler olduğuna inanılıyor. Gerçek şu ki, birçok vitamin, eser element ve antioksidan içerirler. Peki, kırmızı sebze ve meyvelerin faydaları nelerdir - bugünkü söyleşimizin konusu.
Kırmızı meyve ve sebze grubu
Kırmızı en "iştah açıcı" renk olarak kabul edilir - bilinçaltında çoğu tüketici kırmızı veya sarı ürünleri tercih eder. Güzelliğin renginin yanı sıra, uzun zamandır sulu ve olgunluğun bir işareti olarak kabul edilen kırmızı renktir.
Kırmızı ve bordo sebze ve meyveler, aralarında antosiyaninler ve likopenin özellikle vurgulanmaya değer olduğu birçok faydalı madde içerir. Bu maddeler kötü huylu tümör riskini azaltır, kardiyovasküler sistemi iyileştirir, hafızayı iyileştirir ve hücre mutasyonlarının gelişimini engeller.
Bu grup aşağıdaki ürünleri içerir:
- Tatlı Kiraz;
- Kiraz;
- Yaban mersini;
- kuşburnu;
- Kırmızı kuşüzümü;
- el bombaları;
- Ahududu;
- Çilek;
- karpuz;
- domates;
- tatlı
- Kırmızı biber;
- Şili;
- Kırmızı soğan;
- bazı turunçgiller;
- üvez;
- "Kırmızı patatesler;
-
kırmızı elmalar vb.
kırmızı gıdaların faydaları
Kirazlar ve kirazlar, normal sindirim için gerekli olan çok miktarda diyet lifi ve ayrıca kan basıncını dengelemeye yardımcı olan potasyum içerir. Bununla birlikte, konserve meyvelerin çok fazla şeker içerdiğine dikkat edilmelidir, bu nedenle taze veya dondurulmuş olanları tercih etmek daha iyidir.
Kızılcık, tüm kırmızı meyveler gibi, birçok antioksidan içerir, ancak özellikle anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle değerlidirler. Kızılcıklar hem taze hem de dondurulmuş olarak tüketilebilir, özellikle de artık herhangi bir süpermarkette böyle bir ürün bulabileceğinizden ve küçük kırmızı meyveler, yoğurt veya tatlılara mükemmel bir katkı olacaktır.
Ahududu en sevilen meyvelerden biridir ve onu sadece taze değil, reçel ve donmuş olarak da kullanırlar. 200 gram ahududu, günlük diyet lifi değerinin yaklaşık %50'sini içerir. Ayrıca, bu kokulu meyve, çok sayıda C ve K vitamini, manganez içerir. Ahududu, kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olur.
Domates, yaz salatalarının vazgeçilmez bir bileşenidir ve ayrıca antioksidanlar ve vitaminler içerir. Bu arada, ısıl işlemden sonra içlerindeki biyolojik olarak aktif maddelerin içeriğinin artması dikkat çekicidir. Bu nedenle, onları fırında güvenle pişirebilirsiniz - bu tür domatesler de faydalı olacaktır.
Ve son olarak - tüm sebze ve meyveler insanlar için iyidir. Bu durumda en önemli şey, bazı "kırmızıların" alerjik reaksiyonlara neden olabileceğini ve aşırı kullanımın mide rahatsızlığına neden olacağını unutmayın.
