Bu lezzetli ve sağlıklı yemeğin sırrı sosunda. Tavuk ve brokoli güveç, rahat bir ev yemeği ve şenlikli bir masa için mükemmeldir. Güzel olduğu ortaya çıkıyor, üstüne peynir sosu döküldü.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 750 gr hazır tavuk;
- - 500 gr dondurulmuş veya taze brokoli salkımına;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu.
- Sosu için:
- - 1 bardak süt, et suyu, rendelenmiş peynir;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, tereyağı;
- - 1/2 çay kaşığı tuz, bir tutam karabiber.
- Yağmurlama için:
- - 1/2 su bardağı kuru ekmek kırıntısı;
- - 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık eritilmiş tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak brokoliyi kaynayan hafif tuzlu suda haşlayın. Donmuş suya koyarsanız, 5 dakika, tatlı suda 2-3 dakika pişirmeniz gerekir - parlak yeşil rengini korumalıdır. Suyu hemen boşaltın, hatta buzlu su altında hızlıca durulayabilirsiniz. Brokoliyi fazla pişirmemek çok önemlidir.
Adım 2
Pişmiş brokoliyi bir fırın tepsisine koyun ve üzerine taze limon suyu gezdirin. Üzerine bir kat hazır tavuk eti koyun - haşlanmış, kızartılmış veya pişmiş.
Aşama 3
Peynir sosu yapın. Bunu yapmak için tereyağını küçük bir tencerede eritin, içinde 3 yemek kaşığı unu eritin. Sütü ve herhangi bir suyu (et veya sebze) dökün, karışımı sürekli karıştırırken biber ve tuz ekleyin. Sosa peynir ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın, sosu pişmiş tavuk brokolinin üzerine dökün.
4. Adım
Rendelenmiş Parmesan peyniri ve 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile ekmek kırıntılarını atın ve kalıbın içeriğini serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun.
Adım 5
Tavuk ve brokoli güvecinin pişmesi yaklaşık 20-25 dakika sürer. Sıcak servis yapın, üstüne taze otlar serpebilirsiniz.
