Arpa Risotto Yapmak Ne Kadar Kolay

Arpa Risotto Yapmak Ne Kadar Kolay
Arpa Risotto Yapmak Ne Kadar Kolay

Video: Arpa Risotto Yapmak Ne Kadar Kolay

Video: Arpa Risotto Yapmak Ne Kadar Kolay
Video: Arpa Risotto & Hızlı Makarna: \"Mutfakta Yeniyim, Çok Kolay AMA Lezzetli Yemek Yapmak İstiyorum!\" 2024, Mart
Anonim

Pearl arpa, çocukların ve yetişkinlerin hemen yok edebileceği harika bir kremalı risotto yapar.

Arpa risotto yapmak ne kadar kolay
Arpa risotto yapmak ne kadar kolay
  • 100 gram inci arpa
  • 20 gr. kurutulmuş mantarlar,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 baş soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, doğranmış
  • 150 gr Esmer pirinç,
  • 700 ml. sıcak sebze suyu,
  • 180 gr taze mantar,
  • 2 yemek kaşığı. kıyılmış maydanoz
  • 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri,
  • Tatmak için öğütülmüş karabiber ve tuz.

Tahılları suyla dökün, kaynatın ve yumuşayana kadar 35 dakika pişirin. Suyu boşaltmak. Mantarları 15 dakika kaynar suda bekletin, ardından suyu tutarak bir kevgir içine boşaltın. Geniş bir tavada yağın yarısını ısıtın. Soğan ve sarımsakları oraya koyun, yumuşayana kadar kızartın.

Pearl arpa ve pirinci ekleyin. Et suyu ve mantar suyunu karıştırın, elde edilen karışımı sürekli karıştırarak tavaya dökün. Kuru mantarları ekleyin, tuzlayın, kaynatın ve ısıyı azaltın. 20-25 dakika, pirinç yumuşayana ve et suyunun çoğu emilene kadar kapağın altında pişirin.

Bu sırada kalan yağı bir tavada ısıtın, taze mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar 20 dakika karıştırarak kızartın. Kızarmış mantarları risotto, biberle tatlandırın ve karıştırın. Üzerine parmesan ve maydanoz serperek servis yapın.

Önerilen: