Lahana pirzola, et için garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebilen ucuz ve basit bir yemektir. Ayrıca bu tür pirzolalar et ve balık köftelerine alternatif olabilir.
Bu gerekli
500 gram lahana, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı irmik, 50 mililitre süt, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı galeta unu, tuz ve baharatlar
Talimatlar
Aşama 1
Sütü ısıtın ve üzerine irmik dökün. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Adım 2
Lahanayı ince doğrayın, bir kaseye koyun ve tuzlu kaynar su ile örtün. Birkaç dakika sonra suyu boşaltın ve lahanayı hafifçe sıkın.
Aşama 3
Lahanaya irmik, yumurta ve un ekleyin. İyice karıştırın.
4. Adım
Karışımdan pirzola oluşturun ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Bitkisel yağda her iki tarafta altın kahverengi olana kadar (2-3 dakika) kızartın. Ekşi krema ile servis yapın.
