Sıcak yaz mevsiminde özellikle çilek veya meyvelerden yapılan serinletici içeceklerle kendimizi şımartmak istiyoruz. En popüler ve lezzetli alkolsüz içeceklerden biri karpuz yumruğudur - köpüklü, sulu, alışılmadık derecede lezzetli ve orijinal. Şüphesiz, dostça bir parti için değerli bir dekorasyon olacak.
Malzemeler (14-16 porsiyon için):
- olgun şeftali - 1 meyve;
- Yarı tatlı beyaz şarap - 0.75 l;
- Büyük karpuz;
- Konyak - 120 ml;
- Büyük üzümler - 350 gr;
- Kuru beyaz şarap - 0.75 l;
- Toz şeker - 90 gr;
- olgun yeşil elmalar - 2 adet;
- Meyve likörü - 0,5 su bardağı;
- Buz küpleri.
Hazırlık:
- Beyan edilen tüm meyveleri iyice durularız. Birkaç elma ve şeftaliyi küçük dilimler halinde ezin.
- Karanlık ve aydınlık olmak üzere iki çeşit yumruk için üzüm alınması tavsiye edilir. Yarıya kesin.
- Meyve dilimlerini geniş bir kaseye alın. Üzerine toz şeker serpin (kamışı işinize yarayacaktır) ve konyak üzerine dökün. Kuru şarap takip edecek.
- Her şeyi iyice karıştırın ve en az 2 saat buzdolabına gönderin: meyve suyu sıkmaya başlamalıdır.
- Kalan malzemeleri de soğutuyoruz - yumruk sadece soğuk ürünlerden hazırlanır. Aynı zamanda daha fazla buz küpü hazırlayacağız.
- Karpuzu dikkatlice yıkarız. Kurumasını bekleyin ve ardından oldukça büyük çaplı "kapağı" dikkatlice kesin. Kabuğa zarar vermemeye çalışarak posayı dikkatlice çıkarıyoruz - daha sonra karpuzumuz armut servis etmek için büyük bir kaba dönüşecek.
- Çekirdeklerini dikkatlice ayırın ve karpuz hamurunu küçük parçalar halinde kesin. Özel bir yuvarlak tatlı kaşığına sahip olacak kadar şanslıysanız, güzel toplar oluşturulabilir.
- Soğuk meyveleri kaseden hazırlanan karpuza aktarıyoruz (meyve suyu da oraya gidecek). Karpuz dilimlerini atın, ardından şarap ve likörü dökün.
- Son dokunuş buz küpleri eklemektir. Birçoğunu alacak - 2-3 avuç. İyice karıştırın - ve meyve püresi izleyicileri memnun etmeye hazır!
