Evde çikolata fabrikalarında üretilenden daha iyi çikolata elde edemezsiniz. Ancak ev yapımı çikolatanın da faydaları vardır. Özellikle, örneğin alerjisi olanlar için önemli olan, bileşiminde hangi ürünlerin bulunduğunu tam olarak bileceksiniz.
Bu gerekli
-
- 50 gr doğal kakao
- 50 gr üstün kaliteli bitkisel margarin
- 200 gr süt tozu
- 100 gr bal
- 125 ml krema
- Fındık
- Kuru üzüm
- badem
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir tencerede biraz su kaynatın, içine daha küçük bir tencere koyun, içinde çikolata pişireceğiniz gerçek bir su banyosuna sahip olacaksınız.
Adım 2
Margarini küçük bir tencereye alıp yavaş yavaş erimesini sağlayın. Kakao tozu ile süt tozunu bir kapta karıştırın. Margarini karıştırırken, elde edilen karışımı küçük porsiyonlarda ekleyin. Karıştırmaya devam edin ve kremayı çok ince bir akışta bir tencereye dökün.
Aşama 3
Tencereyi su banyosundan çıkarın ve karışımınız 50 dereceye soğuyana kadar kuvvetlice karıştırmaya devam edin. Çikolataya bal ekleyin, her şeyi tekrar iyice karıştırın.
4. Adım
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin, çikolata kütlesini 1 cm'lik bir tabaka halinde yayın. Çikolatayı fındık, kuru üzüm, badem veya diğer soslarla serpin, hafifçe bastırın, fırın tepsisini 100 ° C'de fırına koyun 20 dakika biraz kuruması için …
Adım 5
Fırın tepsisini çıkarın ve çikolatanın oda sıcaklığında sertleşmesine izin verin. Bu kadar. Ev yapımı kakaolu çikolata hazır.
