Füme tavuk genellikle şenlikli bir yemekten önce buzdolabında biter. Kendi başına iyi bir soğuk mezedir ve füme tavuk salataları masa dekorasyonu olarak kullanılabilir.
Bu gerekli
-
- İlk tarif için:
- sert peynir - 150 gram;
- füme tavuk - 200 gram;
- patates - 3 adet;
- konserve bezelye - 100 gram;
- Kore havuçları - 100 gram;
- yeşil soğanlar;
- mayonez.
- İkinci tarif için:
- füme tavuk - 300 gram;
- konserve mantar - 200 gram;
- yumurtalar - 5 adet;
- tatlı biber - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- mayonez.
- Üçüncü tarif için:
- füme tavuk budu - 2 adet;
- konserve ananas - 1 kutu;
- sert peynir - 100 gram;
- mayonez.
Talimatlar
Aşama 1
Füme tavuk budu veya göğüs, Kore havuçlu bir salataya iyi gider. Bu salatası hazırlamak için üç adet orta boy patatesi kabuğunda haşlayın. Patatesler haşlandığında, sıcak suyu boşaltın ve birkaç saniye sebzelerin üzerine soğuk su dökün. Patatesleri süzün, soğutun ve soyun.
Tavuğu kemiklerinden ayırın, cildi çıkarın ve küpler halinde kesin. Soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin ve füme tavukla karıştırın. Salamura Kore havuçları ve konserve bezelye ekleyin.
Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Rendelenmiş peynirin üçte birini salatanın üzerine serpmek için bırakın, kalanını tavuk ve sebzelerle karıştırın. Salataya mayonez ekleyin ve karıştırın. Çanağı bir salata kasesine koyun, kalan rendelenmiş peyniri üstüne serpin ve yeşil soğan ile süsleyin.
Adım 2
Tavuk sadece sıcak yemeklerde değil, salatalarda da mantarlarla iyi gider. Füme tavuk ve mantar salatası için tavuğu küpler halinde kesin. Küçük bir soğanı yarım halkalara kesin ve bitkisel yağda çabucak kızartın, böylece yumuşar, ancak kararması için zamanı olmaz.
Yumurtaları sert kaynatın ve soyun. Her yumurtayı dörde bölün. Turşuyu mantarlardan boşaltın ve büyük parçalar halinde kesin. Dolmalık biberi yıkayın, tohumların ortasını çıkarın ve biberi saat yönünün tersine çevirerek ince uzun bir şerit halinde kesin. Biberi hafifçe hatırlayın, böylece bant parçalanır.
Tüm malzemeleri karıştırın, büyük parçalar halinde doğranmış domatesleri ekleyin. Sarımsakları soyun, ezin ve salataya ekleyin. Mayonezi karışıma koyun ve her şeyi karıştırın.
Aşama 3
Füme tavuk ve ananas salatası, sıra dışı lezzet kombinasyonlarıyla evinizi şaşırtacak. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay. Bu salata için tütsülenmiş bacaklardaki eti çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Ananasları şuruptan çıkarın. Kavanozdaki ananaslar halkalar halinde kesilirse, her bir halkayı altı parçaya bölün.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, tavuk ve ananas ile karıştırın ve mayonez ekleyin. Salatayı karıştırın ve bir buçuk saat bekletin.
