Diyetinize mümkün olduğunca sık capelin dahil edilirse, vücuda doğal iyot sağlayabilirsiniz. Ve bir salatadaki capelin çok basit, özgün ve lezzetli bir yemektir.
- 300 gr. soğuk füme capelin,
- 3 parça. patates,
- 1 küçük soğan
- 2 adet salatalık turşusu,
- tuz, taze çekilmiş karabiber tadı.
yakıt ikmali için
- 3 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı,
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı,
- 1 çay kaşığı soya sosu,
- 1 çay kaşığı bal,
- 1 çay kaşığı limon suyu.
Kapelin'i temizleyin, başı, yüzgeçleri ve omur kemiğini çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin.
Patatesleri soymadan kaynar suda haşlayın, soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Turşuları da küp şeklinde kesin. Patatesleri ve salatalıkları capelin ile birlikte koyun.
Soğanı soyun, doğrayın ve kaynar su ile haşlayın, ardından acılığını gidermek için üzerine soğuk su dökün. Bir kevgir içine koyun, süzün ve salataya ekleyin. Biber ve hafif tuz ile baharatlayın, her şeyi iyice karıştırın.
Pansuman hazırlayın. Ayrı bir kapta zeytinyağı, hardal, soya sosu, bal ve limon suyunu birleştirin. Salataya ekleyin, iyice karıştırın. Salatayı otlar ile süsleyin.
